Toutes les céréales de corn flakes ne sont pas créées de la même manière. De nombreuses marques contiennent des ingrédients différents, qualifiant ainsi certains comme sans gluten et d'autres comme non. La teneur en gluten de cette céréale du matin varie selon la marque.
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Flocons de maïs de Kellogg's
Kellogg's Corn Flakes est la marque domestique de corn flakes depuis des années. Cependant, cette marque ne produit pas de céréales corn flakes sans gluten.
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Les corn flakes traditionnels de Kellogg sont sans blé mais contiennent de l'orge, ce qui peut provoquer une réaction chez les personnes sensibles au gluten. Kellogg's n'a pas de variété de corn flakes sans gluten disponible aux États-Unis, encore . Cependant, la société États ils « pourront proposer des options sans gluten supplémentaires à l'avenir » et ont lancé des flocons de maïs sans gluten dans leur Les marchés australiens .
Alternatives aux flocons de maïs sans gluten
Il existe de nombreuses variétés de corn flakes alternatives aux Kellogg's que les personnes suivant un régime sans gluten peuvent apprécier.
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Flocons de maïs Nestlé GoFree
Nestlé a lancé une nouvelle gamme de sans céréales , qui comprend les flocons de maïs. Ces corn flakes sont sans gluten, casher, et sont composés de maïs, sucre, dextrose, sel et vitamines et minéraux (niacine, acide pantothénique, acide folique, vitamine B6, riboflavine, fer).
Flocons de maïs Nature's Path
Sans gluten et sucré au jus de fruits, Flocons de maïs Nature's Path rendre le matin un peu plus sain. Cette céréale à faible teneur en sucre est biologique et fabriquée à partir de farine de maïs et/ou de farine de maïs jaune, de concentré de jus de raisin et/ou de poire et de sel marin. Nature's Path suit des politiques strictes pour s'assurer que leurs produits sont sans gluten .
Flocons d'Amazon EnvrioKidz
Flocons d'Amazone sont des flocons de maïs sans gluten plus sucrés et plus adaptés aux enfants, produits par Nature's Path. Cette céréale est certifiée sans gluten, biologique, végétalienne, sans OGM et 1% pour la planète . Les ingrédients simples d'Amazon Flakes comprennent la farine de maïs, le sucre de canne et le sel de mer. En tant que l'un des 30 produits sans gluten, Nature's Path prend des mesures pour éviter contamination croisée .
Utiliser des alternatives sans gluten
L'utilisation de l'une des alternatives sans gluten ci-dessus est une substitution directe aux cornflakes sans gluten. Cela signifie qu'ils sont stockés de la même manière, qu'ils se conservent aussi longtemps que les corn flakes typiques et que vous pouvez les utiliser comme substitut 1:1 dans la cuisson sans aucune différence substantielle de texture ou de produit fini. La seule différence est que vous êtes moins susceptible de ressentir les mêmes sensibilités qu'avec ceux qui peuvent être contaminés de manière croisée ou contenir des ingrédients à base de gluten.
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Régime sans gluten et flocons de maïs
Aujourd'hui, un régime sans gluten ne doit pas être limité à ceux qui le suivent. Bien que les corn flakes de Kellogg ne soient pas sans gluten, il existe une grande variété de marques de corn flakes sans gluten parmi lesquelles les consommateurs peuvent choisir.
