Poulet Teriyaki à l'Ananas

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Ce facile Poulet Teriyaki à l'Ananas est un délicieux repas de semaine. Le poulet est mariné dans une maison sauce teriyaki plein de saveur d'ananas (la sauce achetée en magasin fonctionnera bien si vous êtes pressé). Grillez-les ou faites-les cuire à la perfection et servez-les riz blanc pour une option de dîner facile et délicieuse !

Nous aimons faire des bols d'ananas au poulet teriyaki avec notre préféré riz sauté !

Saviez-vous que le teriyaki est en fait une technique de cuisson ? C'est une méthode japonaise de grillage ou de grillage avec une combinaison de sucre et de sauce soja (et souvent de mirin). Cette recette est excellente cuite au four (puis grillée) et parfaite en été lorsque vous en avez envie Poulet grillé !

Ingrédients Poulet Teriyaki à l'Ananas

J'adore le teriyaki, il a une grande saveur et est parfait pour Sauté de poulet teriyaki , idéal pour porc teriyaki et bien sûr merveilleux pour le poulet! Cette recette contient des ingrédients assez basiques, dont vous avez la plupart sous la main !

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Poulet:J'aime la jutosité des cuisses de poulet dans cette recette. Vous pouvez utiliser des poitrines de poulet si vous préférez, ajustez le temps de cuisson pour que le poulet atteigne 165°F.

L'ananas:Ajouter un peu de jus d'ananas à la sauce teriyaki ajoute une grande saveur! Vous pouvez remplacer l'ananas par du jus d'orange pour faire un poulet teriyaki à l'orange . La douceur du teriyaki se prête bien à divers fruits (comme la mangue fraîche). J'utilise des rondelles d'ananas en conserve dans cette recette car c'est facile mais vous pouvez utiliser des morceaux (si vous faites cette recette au four) ou des ananas frais ou surgelés. Sauce teriyaki:Cette recette utilise une sauce maison mais n'importe quelle sauce achetée en magasin fonctionnera aussi. Vous voudrez une sauce plus épaisse (plus la consistance de la sauce barbecue). Si votre sauce achetée en magasin est mince, vous pouvez ajouter un peu de jus d'ananas et l'épaissir avec un peu de fécule de maïs comme indiqué ci-dessous.

Il s'agit d'une légère variation par rapport à une sauce teriyaki traditionnelle, mais elle a tellement de saveur. J'aime arroser (ou badigeonner) la sauce sur le poulet dès que je les mets sur le gril ou les fais cuire pour m'assurer qu'il a une chance de caraméliser au poulet !

Comment faire du poulet teriyaki à l'ananas

Pour faire cette recette facile de poulet teriyaki à l'ananas :

MÉLANGER:Mélanger les ingrédients de la sauce teriyaki ensemble. Réserver la moitié de la sauce pour épaissir pour badigeonner. MARINADE:Faire mariner les poitrines de poulet pendant environ 4 heures ou toute la nuit dans la sauce teriyaki. J'aime le faire dans un sac de congélation. Si vous manquez de temps, essayez de faire mariner au moins 30 minutes si possible, plus vous le faites longtemps, meilleure est la saveur ! GRILLER OU CUIRE :Griller le poulet environ 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 165 °F avec un thermomètre à viande . Alternativement (en hiver), cuire au four.

Que servir avec du poulet teriyaki à l'ananas

Le poulet teriyaki à l'ananas est sucré mais a beaucoup de saveur et se marie mieux avec des accompagnements légers et frais. J'aime servir du poulet teriyaki à l'ananas avec du riz, mais c'est aussi excellent avec Pois mange-tout au sésame et au gingembre , bok choy, ou Brocoli cuit à la vapeur .

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Poulet Teriyaki à l'Ananas

Ingrédients

• ??6 cuisses de poulet sans os, sans peau
• ??6 Anneaux d'ananas
• ??3 oignons verts coupé en morceaux de 1/2'
• ??un Coupe sauce teriyaki acheté en magasin ou fait maison ci-dessous
• ??deux cuillères à soupe fécule de maïs optionnel
• ??graines de sésame et oignon vert pour la garniture optionnel

Sauce Teriyaki (ou utiliser acheté en magasin)

• ???? Coupe je suis le saule
• ???? Coupe Jus de citron vert frais
• ???? Coupe Jus d'ananas
• ???? Coupe Mon chéri
• ???? Coupe Ketchup
• ??un cuillère à café huile de sésame
• ??deux Clou de girofle Ail haché
• ??un cuillerée à soupe racine de gingembre frais râpé
• ??un oignon vert haché

Instructions

• Mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver la moitié de la sauce et réfrigérer.
• Mélanger le poulet avec le reste de la sauce. Mariner 4 heures ou toute la nuit si possible.
• Épaissir le reste de la sauce teriyaki : Mettre la sauce réservée dans une petite casserole et porter à ébullition. Mélanger la fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe d'eau. Ajoutez la fécule de maïs petit à petit pour atteindre la consistance désirée, vous ne pouvez pas tout utiliser.

Cuire

• Retirer le poulet de la marinade et jeter la marinade. Placer le poulet, les rondelles d'ananas et les oignons verts dans un plat 9x13. Garnir de sauce teriyaki épaissie.
• Cuire au four à 425 °F pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet atteigne 165 °F. Faire griller 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Griller

• Préchauffer le gril à feu moyen.
• Griller le poulet en badigeonnant de sauce épaissie pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose. Griller les tranches d'ananas pendant 5 minutes.

Information nutritionnelle

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)

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