Le poulet hawaïen est comme un croisement entre un poulet aigre-doux et un poulet à la cassonade. Il a une sauce collante sucrée et de délicieux morceaux d'ananas et de poivrons, servis sur du riz blanc.
Je ne sais pas pour vous les gars, mais je pourrais toujours profiter de vacances dans les belles îles qui composent Hawaï. Malheureusement, je ne peux pas y aller aussi souvent que je le souhaite. Mais heureusement pour moi, ce poulet hawaïen non pané, cuit sur la cuisinière et facile, fera partir vos papilles gustatives en vacances tropicales en un rien de temps. C'est meilleur que les plats à emporter et absolument appétissants avec des notes à la fois sucrées et acidulées.
La meilleure façon de décrire le goût est une sauce douce et piquante qui est un croisement entre le poulet à l'ananas, le poulet aigre-doux et le poulet à la cassonade.
La sauce finit par être cette sauce collante et caramélisée de cassonade et d'ananas, avec de belles notes acidulées du vinaigre et de la sauce barbecue. En fait, la sauce sur ce poulet est si bonne que je l'utilise parfois pour griller des poitrines de poulet, pas seulement pour faire ce plat délicieux, presque sauté comme un repas.
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Quand il fait un peu sombre et que nous sommes coincés dans les mois d'hiver les plus froids et les plus sombres, j'aime avoir des repas frais et savoureux qui apportent un peu de soleil et illuminent la table. C'est certainement l'un de ces repas. Personne ne se sentira sombre ou triste lorsqu'il goûtera à ce repas. Les saveurs sont absolument alléchantes.
Comment faire du poulet hawaïen ?
L'une de mes parties préférées de cette recette de poulet hawaïen est qu'elle est composée d'ingrédients de tous les jours simples à trouver et totalement géniaux lorsqu'ils sont combinés. Ainsi, malgré la simplicité, il se sent si spécial.
C'est si simple : saisir le poulet, cuire les poivrons, mélanger les ingrédients de la sauce, puis ajouter tous les ingrédients ensemble. Cuire jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que la sauce soit épaisse et brillante. C'est si simple!
Et si vous êtes pressé et que vous ne voulez pas découper votre poulet, il est totalement facile de personnaliser la recette et d'utiliser simplement des filets de poulet ou des poitrines de poulet. La seule chose à garder à l'esprit est que la sauce s'épaissit et caramélise pendant la cuisson, donc si vous prévoyez d'utiliser des poitrines de poulet entières, faites-les cuire un peu plus longtemps avant de commencer la sauce afin qu'elles puissent être cuites au moment où la sauce atteint cette consistance collante et délicieusement succulente. Pensez à marteler vos poitrines de poulet pour les rendre plates et même pour un temps de cuisson plus constant et même pour une cuisson sur toute la poitrine.
Et bien sûr, servez le tout sur du riz blanc ou riz de chou-fleur . J'adore le servir avec un côté végétal comme celui-ci Salade de concombre à l'aneth .
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4,87à partir deQuatre cinqvotes RévisionRecette Poulet hawaïen
Temps de préparationdix minutes Temps de cuissonvingt minutes Temps total30 minutes Portions4 portions AuteurRachelLe poulet hawaïen est comme un croisement entre le poulet à l'ananas, le poulet aigre-doux et le poulet à la cassonade. Il a une sauce collante sucrée et de délicieux morceaux d'ananas et de poivrons, servis sur du riz blanc.Ingrédients
- ??deux livres sterling poitrines de poulet désossées et sans peau en dés
- ??sel et poivre au goût
- ??deux tasses poivrons en dés, mélange rouge, orange, jaune
- ??un ananas frais en dés
- ??3 tasses riz blanc cuit
SAUCE
- ??un cuillerée à soupe huile d'olive
- ??3 cuillères à soupe je suis le saule
- ??3 cuillères à soupe sucre brun foncé
- ??deux cuillères à soupe vinaigre de riz
- ??½ cuillère à café gingembre moulu
- ??un cuillerée à soupe Ail haché
- ??½ Coupe barbecue sauce
- ??½ Coupe jus d'ananas
Instructions
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
- Salez et poivrez le poulet puis ajoutez-le dans la poêle.
- Saisir à l'extérieur jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée se forme.
- Retirer le poulet de la poêle, ajouter les poivrons et faire sauter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à tendreté, retirer de la poêle.
- Ajouter les ingrédients de la sauce dans la poêle et porter à ébullition, rajouter le poulet et cuire à feu moyen-doux, en laissant la sauce réduire pendant que le poulet cuit.
- Ajouter les poivrons et l'ananas à la poêle et cuire quelques minutes de plus, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse, collante et brillante et que les poivrons soient tendres.
- Servir sur du riz blanc cuit.
Information nutritionnelle
Calories :704,Les glucides:96g,Protéine:55g,Gros:dixg,Gras saturé:ung,Cholestérol:145mg,Sodium:1394mg,Potassium:1446mg,Fibre:5g,Du sucre:49g,Vitamine A :2610UI,Vitamine C:209,8mg,Calcium:87mg,Fer:2.8mg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
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