Si vous suivez un régime strict sans gluten, vous vous demandez probablement si certains de vos aliments préférés, y compris le chocolat, sont effectivement sans gluten, comme vous le pensiez. Les pépites de chocolat Nestlé sont souvent préférées, surtout si vous faites beaucoup de pâtisseries. Il est crucial de savoir si ces friandises sucrées peuvent être incluses dans les régimes sans gluten, surtout si vous souffrez de la maladie cœliaque.
Les pépites de chocolat Nestlé sont-elles sans gluten ?
Selon le site Web de Nestlé, pépites de chocolat mi-sucré régulières sont en effet sans gluten. Pour faire cette réclamation, le Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) affirme que les aliments qui portent des étiquettes «sans gluten» doivent contenir une limite de gluten de moins de 20 parties par million (ppm), ce qui est la quantité la plus faible pouvant être détectée dans les aliments à l'aide de méthodes scientifiques. La FDA poursuit en disant que la plupart des personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent tolérer cette très petite quantité de gluten dans les aliments.
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Quelles chips Nestlé sont et ne sont pas sans gluten ?
La majorité des morceaux de chocolat Nestlé (y compris le chocolat mi-sucré, le chocolat noir, le chocolat blanc et les pépites de beurre de cacahuète au chocolat) sont étiquetés « sans gluten » par le fabricant. cependant, Chips de caramel au beurre Nestlé ne sont pas étiquetés « sans gluten », car ces morceaux contiennent des protéines d'orge à saveur artificielle dans le cadre de la liste des ingrédients.
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Alternatives
Si vous avez l'intention de manger ou de cuisiner avec des chips de caramel au beurre, mais que vous devez éviter le gluten, pensez aux chips de caramel au beurre sans gluten d'autres fabricants, tels que Croustilles au caramel sans gluten Hershey's . Quel que soit le type de pépites de chocolat ou de caramel au beurre que vous choisissez, recherchez « sans gluten » sur l'emballage et soyez à l'affût des produits de blé, d'orge ou de seigle contenant du gluten sur les listes d'ingrédients.
