Mini muffins au pain de viande sont une variante amusante et fabuleuse de notre favori Recette de pain de viande . Ils sont parfaits pour un dîner en semaine, car ils cuisent rapidement et ils sont parfaits à mettre dans votre boîte à lunch.
Garnie d'un incroyable glaçage sucré et piquant, la recette de muffins au pain de viande est un jeu d'enfant à préparer et à perfectionner avec votre favori recette Purée de pommes de terre .
Glaçage pour pain de viande
Je préfère une garniture à base de tomate, un peu sucrée et beaucoup de piquant. Cette recette utilise un peu de sauce chili qui est pas épicé . Si vous ne l'avez jamais eu, c'est incroyable… semblable à un ketchup très piquant. C'est honnêtement ma partie préférée du pain de viande!
Garnitures de pain de viande préférées :
- Décongélation : Pour de meilleurs résultats, décongelez avant de réchauffer au réfrigérateur ou en le mettant dans un sac de congélation scellé dans un bain d'eau froide, en changeant l'eau toutes les ½ heure jusqu'à ce qu'il soit décongelé. Ensuite, remettez-les simplement dans les moules à muffins, couvrez de papier d'aluminium et réchauffez à 350 °F pendant 20 minutes.
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- Mini pain de viande au poulet – léger et sain
- ??½ oignon finement coupé en dés
- ??1 ½ livres sterling boeuf haché maigre
- ??½ poivre vert finement coupé en dés
- ???? Coupe chapelure assaisonnée
- ???? Coupe barbecue sauce
- ??un cuillerée à soupe sauce Worcestershire
- ??un Oeuf
- ??deux cuillères à soupe persil
- ??sel et poivre au goût
- ???? Coupe ketchup
- ???? Coupe sauce chili
- ??un cuillerée à soupe cassonade
- Préchauffer le four à 425 °F. Beurrer un moule à muffins et réserver.
- Mélanger les ingrédients du glaçage. Mettre de côté.
- Cuire l'oignon à feu moyen dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre (cette étape est facultative mais produit une saveur d'oignon plus douce). Refroidir complètement.
- Mélanger tous les ingrédients plus 1/4 tasse du mélange de glaçage. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
- Répartir le mélange dans 10 moules à muffins. Garnir chaque pain de viande avec 1 cuillère à soupe de mélange de glaçage.
- Cuire au four de 22 à 26 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et que le bœuf soit à 160 °F. Reposez 5 minutes avant de servir.
Comment faire cuire du pain de viande dans des moules à muffins ?
La cuisson du pain de viande dans des moules à muffins est très simple. Remplacez le bœuf haché par de la dinde ou du poulet haché, et préparez-vous de la même façon!
Retirer une fois cuit et laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Combien de temps pour cuire un mini pain de viande
Une autre raison d'aimer le pain de viande dans les moules à muffins est qu'il cuit beaucoup plus rapidement que le traditionnel. Pain de viande . Cela devrait prendre environ 22 à 26 minutes dans un four préchauffé à 425 °F.
C'est une bonne idée d'utiliser un thermomètre à viande lors de la cuisson de viande ou de volaille hachée. Les muffins au pain de viande sont cuits lorsque les centres enregistrent 160 °F pour le bœuf haché ou 165 °F pour la volaille hachée.
Puis-je congeler des muffins au pain de viande ?
Cette recette de mini pain de viande est pratiquement faite sur mesure pour le congélateur, que ce soit comme repas préparé à l'avance ou pour les restes.
La meilleure partie de ces plats au congélateur faciles - ils se conservent jusqu'à trois mois ! Alors faites-en beaucoup et gardez-en pour une journée bien remplie.
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5à partir decinquantevotes RévisionRecette Mini muffins au pain de viande
Temps de préparationvingt minutes Temps de cuisson27 minutes Temps total47 minutes Portionsdix muffins Auteur Holly Nilsson Ces muffins au pain de viande faciles sont l'idée parfaite de collation ou de dîner rapide. Surtout quand on les prépare à l'avance et qu'on les congèle !Ingrédients
glaçage
Instructions
Information nutritionnelle
Calories :227,Les glucides:quinzeg,Protéine:quinzeg,Gros:Onzeg,Gras saturé:4g,Cholestérol:63mg,Sodium:457mg,Potassium:340mg,Fibre:ung,Du sucre:septg,Vitamine A :250UI,Vitamine C:8.5mg,Calcium:39mg,Fer:23mg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
CoursDîner, Snack
