Si vous planifiez une réception de mariage sur la plage, quelques idées de menu qui ajoutent un avant-goût de la mer à votre célébration sont indispensables. Choisissez des plats délicieux et variés pour créer un repas merveilleux et mémorable pour votre premier couple marié.
Idées pour les menus de réception de mariage à la plage
De la première gorgée d'un cocktail à la dernière bouchée sucrée du dessert, il existe de nombreuses façons d'apporter un avant-goût de la plage à votre menu de réception.
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Cocktails
Que vous prévoyiez de prendre un cocktail avant la réception ou que vous offriez simplement une sélection de boissons pendant le repas, les bons cocktails peuvent créer l'ambiance de votre réception. Les choix populaires avec et sans alcool pour les mariages sur la plage comprennent :
- Margaritas, pina coladas et autres cocktails tropicaux
- Rhums et vodkas aromatisés, en particulier avec des touches d'extraits de mangue, de noix de coco ou d'agrumes
- Jus de fruits frais tels que mélanges d'ananas, de mangue et de punch tropical
- Smoothies aux fruits frais ou boissons glacées
Apéritifs
Les apéritifs peuvent être passés pendant l'heure du cocktail ou ils peuvent être servis avant le dîner. Pour un mariage sur la plage, de délicieux apéritifs comprennent :
- Sushi
- Cocktail de crevettes
- Mini gâteaux au crabe
- Fruits tropicaux frais
- Huîtres glacées
- Champignons farcis au crabe ou aux crevettes
- Crevette à la noix de coco
- Pain aux tomates séchées
- Poulet pop-corn au citron vert
Salades
Une salade fraîche nettoie la palette avant le plat principal et peut être un délicieux début pour n'importe quel repas de mariage, en particulier lorsque vous choisissez parmi ces succulents favoris de mariage sur la plage :
- Salade du jardin aux jeunes pousses
- Salade César aux crevettes
- Légumes locaux mélangés
En plus d'une salade légère, optez pour des vinaigrettes légères et savoureuses qui n'alourdiront pas les papilles.
Soupes
Une soupe peut être offerte comme alternative à la salade ou cela peut être une sélection d'entrée. Les soupes savoureuses qui sont populaires sur les menus de réception de mariage sur la plage comprennent :
- Chaudrée de palourdes
- Bisque de crevettes ou de homard
- Soupe au poivre jamaïcaine
- Gombo
Entrées
L'entrée est le plat clé de tout menu de réception de mariage. De nombreux couples choisissent au moins deux entrées pour offrir de la variété aux invités, et les options populaires incluent :
- Viandes jerk jamaïcaines, comme le poulet ou le porc
- Poisson grillé ou grillé
- Steak, y compris filet mignon, filet ou côte de bœuf
- Poulet braisé au citron
- Poulet Marsala
- Combinaisons surf et gazon
- Poulet au barbecue
- Rôti de porc au citron vert
Accompagnements
Les plats qui accompagnent une entrée doivent être tout aussi délicieux que le plat principal. Les plats d'accompagnement populaires pour de nombreux menus de mariage comprennent :
- Riz pilaf, riz au safran ou riz sauvage
- Pommes de terre rôties, quartiers de pommes de terre ou purée de pommes de terre
- Pâtes avec diverses sauces
- Légumes grillés ou sautés
Desserts
De nombreux couples renoncent à un menu de desserts en faveur du gâteau de mariage, mais l'ajout d'un ou deux desserts simples à votre menu de mariage sur la plage ajoutera une douceur supplémentaire au repas. De plus, de nombreux invités peuvent ne pas apprécier les gâteaux, et l'ajout de desserts au menu peut aider les couples à réduire les coûts des gâteaux de mariage.
Les desserts de mariage décadents sur la plage comprennent :
- Tartelettes au citron vert ou autres agrumes
- Tarte sablée à la fraise
- Fraises recouvertes de chocolat
- Macarons à la noix de coco
- Cookies au citron
- Tarte à la crème de noix de coco
- Gâteau renversé à l'ananas
Gâteau de mariage
Le gâteau de mariage est la gloire de tout menu de réception. Alors que les couples ont de nombreuses options délicieuses pour les gâteaux de mariage sur la plage, les choix populaires incluent :
- Gâteau éponge à la vanille ou au chocolat fourré aux fruits tropicaux
- Gâteau éponge au citron fourré à la vanille ou au citron vert
- Gâteaux au chocolat noir avec ganache au chocolat
- Gâteau à la vanille fourré à la noix de coco grillée
De nombreuses options
Les menus de réception de mariage sur la plage peuvent aller du barbecue décontracté aux plats régionaux élaborés, mais si un couple choisit son menu avec soin, il pourra savourer un délicieux repas pour célébrer cette journée très spéciale.
