Un martini à la mangue est une version fraîche et tropicale du cocktail martini traditionnel. Il est facile à préparer et il existe de nombreuses variantes délicieuses de cette boisson.
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Faire des martinis à la mangue
La recette classique du martini à la mangue comprend de la vodka, du triple sec, du jus de citron vert et, bien sûr, du jus de mangue. Vous aurez besoin d'une partie de jus de mangue, d'une partie de triple sec et de deux parties de vodka non aromatisée. Vous aurez également besoin du jus de la moitié d'un citron vert frais. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker à martini rempli de glaçons. Secouez la boisson jusqu'à ce qu'elle soit froide. Filtrez-le et servez-le dans un verre à martini.
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Conseils pour des martinis parfaits
Il y a une différence entre un cocktail décent et un cocktail vraiment délicieux. Essayez ces conseils pour préparer le meilleur martini à la mangue possible :
- Refroidissez le verre au congélateur avant de servir votre martini.
- Utilisez du jus de mangue frais lorsque cela est possible, idéalement avec de la pulpe.
- Allez plus loin en réalisant une purée de mangue pour intensifier la saveur de votre cocktail.
- Essayez une liqueur d'orange de qualité supérieure, comme le Grand Marnier, plutôt que le triple sec.
- Ne secouez pas trop votre cocktail pour éviter de le diluer avec de la glace fondue.
Avantages pour la santé de la mangue
Si vous recherchez un cocktail légèrement plus sain, l'ajout de mangue fonctionne bien. Les mangues sont connues comme des superaliments. Ils contiennent plusieurs vitamines, dont A, B, C et E, et ils sont riches en antioxydants. Les mangues sont également riches en fer et pauvres en glucides.
Variantes
Une fois que vous maîtriserez le classique martini à la mangue, essayez ces variantes :
- Ajoutez un peu de pâte de chili pour une version épicée de ce cocktail.
- Si vous n'êtes pas fan des cocktails super sucrés, ajoutez une petite quantité de vermouth.
- Au lieu d'utiliser de la liqueur d'orange, essayez la liqueur ou le jus d'abricot ou d'ananas.
- Considérez une touche de sirop de gingembre pour un coup de pied spécial. Faites le vôtre en cuisant des morceaux de gingembre frais avec du sucre et de l'eau à feu moyen, puis filtrez les morceaux.
- Si vous n'êtes pas fan de vodka, essayez de rendre ce cocktail plus sucré avec du rhum.
- Si vous préférez vos martinis on the rocks plutôt que tout droit, secouez votre martini à la mangue puis versez-le dans un verre à whisky avec de la glace. Ajouter un peu d'eau de Seltz.
- Lors des chaudes journées d'été, préparez une version glacée de ce cocktail. Mélangez simplement les ingrédients avec de la glace pilée dans un mélangeur.
- Préparez un martini à la mangue sans alcool en remplaçant la vodka par de l'eau de Seltz ou du jus de canneberge.
Garnitures
La garniture la plus populaire pour ce martini est un morceau de mangue fraîche que vous pouvez déguster avec votre boisson. Cependant, envisagez d'utiliser l'une de ces options de garniture si les mangues ne sont pas de saison.
- Rendez votre martini plus sucré en trempant le bord du verre dans du sucre aromatisé ou de la cannelle. La cannelle est un excellent complément à la mangue.
- Placez des myrtilles fraîches dans ce cocktail orange pour un joli look.
- Utilisez un piment séché pour garnir la version épicée.
- Placez un quartier d'ananas frais sur le verre pour un ajout festif.
- Faites flotter du zeste de citron ou de lime dans la boisson pour une touche moderne.
- Ajoutez des feuilles de menthe fraîche pour donner du peps à votre cocktail.
Accords mets et vins pour les martinis à la mangue
Les cocktails à la mangue se marient bien avec la cuisine indienne et thaïlandaise. La brûlure persistante des épices est contrecarrée par le jus de mangue apaisant. Un martini à la mangue est également la boisson parfaite à servir lors d'un barbecue d'été car il se marie bien avec une sauce sucrée. Pensez à servir des martinis à la mangue le matin car ils sont un proche parent du mimosa et du tournevis à la vodka.
