Il n'est pas nécessaire de passer des heures aux fourneaux, car cette recette de risotto aux champignons en pot instantané est fondamentalement une recette!
Riz et champignons cuits dans l'Instant Pot avec du bouillon et des herbes jusqu'à ce qu'ils soient crémeux et tendres. Incorporez du parmesan pour un repas élégant et sans effort.
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Risotto instantané aux champignons
Je dois admettre, Risotto instantané en pot est l'une de mes utilisations préférées pour l'Instant Pot (avec fondre dans la bouche travers de porc ).
À recette traditionnelle de risotto aux champignons a besoin d'être soigné et remuant, tandis que le risotto instantané en pot est un plat à préparer et à oublier !
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Les résultats sont un plat principal délicieusement crémeux et au fromage préparé en quelques minutes et le tout sans problème ! Pas besoin de sortir quand on peut rester chez soi et manger avec style !
Ingrédients
RIZ Cette recette utilise riz arborio qui est un riz à grains courts. Pendant la cuisson, il libère de l'amidon créant une consistance crémeuse. Le riz blanc ordinaire ne produira pas les mêmes résultats.
BOUILLON DE POULET Achetez-le dans un carton ou faire son propre bouillon de poulet maison .
AIL et VIN Ceux-ci ajoutent de la saveur! S'il n'y a pas de vin sous la main, ajoutez simplement du bouillon de poulet supplémentaire (mais je recommande fortement de conserver une bouteille peu coûteuse au réfrigérateur pour les recettes, cela ajoute une grande profondeur de saveur avec peu d'effort).
PARMESAN c'est ce dont il s'agit avec le risotto. Essayez de remplacer Romano si vous le souhaitez.
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LÉGUMES Ajoutez des pois, des épinards, des asperges hachées ou des poivrons rouges en dés dans l'Instant Pot.
Envie : Si vous aimez la truffe, c'est un moyen facile de monter en gamme des plats comme le risotto ou encore en purée ou pommes de terre rôties . Bien que cela puisse sembler un peu coûteux, vous pouvez obtenir des bouteilles de huile de truffe pour aussi peu que 12 $ . Un tout petit peu va un long chemin et il peut littéralement parfumer d'innombrables plats.
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Comment faire un risotto aux champignons en pot instantané (aperçu)
- Faire revenir les oignons et les champignons dans l'huile dans l'Instant Pot.
- Ajouter l'Arborio et cuire quelques minutes. Ajouter le vin et déglacer.
- Incorporer le bouillon, l'ail et les assaisonnements. Fermez le couvercle, suivez les instructions de cuisson dans la recette ci-dessous .
- Incorporer le beurre et le parmesan. Garnir et servir aussitôt.
les restes
- Le risotto instantané aux champignons se conserve au réfrigérateur environ 4 jours dans un contenant hermétique.
- Rafraîchissez-le en le remuant et vous devrez peut-être ajouter un peu de bouillon (ou de crème) supplémentaire. Mettez-le au micro-ondes ou chauffez sur la cuisinière jusqu'à ce qu'il soit chaud.
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5à partir de32votes RévisionRecette Risotto instantané aux champignons
Temps de préparationquinze minutes Temps de cuissonvingt minutes Temps total35 minutes Portions4 portions Auteur Holly Nilsson Crémeux et savoureux, ce risotto aux champignons en pot instantané plaira à coup sûr à toute la famille!Ingrédients
- ??un cuillerée à soupe huile d'olive
- ??un petit oignon haché finement
- ??8 onces champignons découpé en tranches
- ??un Coupe riz arborio
- ???? Coupe vin blanc
- ??deux tasses bouillon de poulet
- ??deux clous de girofle Ail haché
- ???? cuillère à café thym séché
- ???? cuillère à café sel
- ???? cuillère à café poivre noir
- ??un cuillerée à soupe le beurre
- ???? Coupe parmesan déchiqueté, divisé
Instructions
- Faites chauffer l'huile d'olive dans l'Instant Pot en utilisant le réglage de saut.
- Ajouter les oignons et les champignons. Cuire 3-4 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
- Ajouter le riz et cuire 2-3 minutes. Ajoutez du vin blanc et grattez les morceaux bruns du fond de l'Instant Pot.
- Incorporer le bouillon, l'ail et les assaisonnements. Placez le couvercle sur l'Instant Pot et tournez la valve pour sceller. Mettre en cuisson sous pression à puissance élevée pendant 5 minutes.
- Une fois le temps de cuisson éteint, laissez reposer sans ouvrir le couvercle pendant 10 minutes (déclenchement naturel). Après 10 minutes, relâchez toute pression restante et ouvrez le couvercle.
- Incorporer le beurre et 2 cuillères à soupe de parmesan.
- Servir et garnir du reste de parmesan.
Notes de recette
Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.Information nutritionnelle
Calories :300,Les glucides:Quatre cinqg,Protéine:8g,Gros:9g,Gras saturé:3g,Cholestérol:12mg,Sodium:706mg,Potassium:349mg,Fibre:deuxg,Du sucre:deuxg,Vitamine A :136UI,Vitamine C:Onzemg,Calcium:88mg,Fer:3mg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
CoursApéritif, Dîner, Entrée, Accompagnement
