Si vous plantez une pêche ou une autre graine d'arbre fruitier, l'arbre qui pousse ne produira pas le même type de fruit que la graine. La seule façon de produire un arbre fruitier qui produira le même fruit que l'arbre d'origine est la greffe. Le greffage fait référence à l'une des nombreuses méthodes d'attache d'une section d'une tige avec des bourgeons foliaires dans le stock d'un arbre existant.
Avant que tu commences
Arbres à greffer
Les jeunes arbres fruitiers vigoureux de moins de cinq ans sont les meilleurs pour le greffage. Vous voulez qu'un porte-greffe, ou l'arbre dans lequel la greffe va être, soit vigoureux et aussi résistant aux maladies que possible. La qualité de ses fruits n'est pas importante ; c'est la qualité de l'arbre qui est la partie importante. Les arbres doivent être suffisamment hauts pour que l'arbre ait 1 à 2 pieds entre le tronc et le greffon.
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Meilleurs scions à greffer
Les scions sont les morceaux de bois avec trois ou quatre bourgeons qui seront greffés sur le porte-greffe. Le meilleur moment pour récolter les greffons est l'hiver. Récoltez des morceaux de 1/4 à 3/8 pouces de diamètre et qui ont trois ou quatre bourgeons. Conservez-les dans votre réfrigérateur avec les extrémités coupées enveloppées dans une serviette en papier humide et le scion entier dans un sac en plastique. Ceux-ci se conserveront de trois à quatre mois et seront toujours bons pour la greffe. Ne pas conserver au congélateur.
Assurez-vous d'étiqueter de quel type d'arbre provient chaque scion. Le greffon et le porte-greffe doivent être du même type d'arbre fruitier. On ne peut pas greffer un scion de poirier sur un pommier, par exemple.
Quand greffer
Il est préférable de greffer au printemps, lorsque les bourgeons du porte-greffe commencent tout juste à s'ouvrir. Vous pouvez cependant greffer jusqu'à la floraison.
Couvrir les greffes
Toutes les greffes doivent être recouvertes dès qu'elles sont faites. Du ruban d'électricien peut être utilisé pour lier les deux pièces ensemble. Les bonnes marques resteront fidèles à elles-mêmes et dureront jusqu'au premier été, lorsqu'elles ne seront plus nécessaires.
Le composé d'émulsion d'eau d'asphalte est largement utilisé comme revêtement protecteur sur les unions graphiques. Il a une consistance pâteuse et doit être appliqué avec une petite palette ou un abaisse-langue afin que vous puissiez l'appliquer en couche épaisse.
Outils nécessaires pour le greffage
Vous aurez besoin des outils suivants pour greffer vos arbres :
- Couteau en herbe
- Greffoir
- Scie à dents fines
- Sécateurs
- Les scions dormants
- Ruban de greffage ou ruban d'électricien
- Composé d'émulsion d'eau d'asphalte pour recouvrir les greffons
- Marteau léger
- Ciseau et maillet de greffage de fente
Méthodes de greffage
Il existe quatre méthodes générales de greffe d'arbres fruitiers. Ces méthodes sont utilisées avec différentes espèces d'arbres et dans différentes situations. Les arbres jusqu'à cinq ans peuvent être greffés en une seule fois. Les arbres plus âgés doivent être greffés une branche à la fois avec environ un an entre les greffes. Assurez-vous que lorsque vous greffez le greffon sur le porte-greffe, le greffon est à l'endroit. Vous pouvez le dire parce que les bourgeons pointent vers le haut.
Bourgeonnant
Le bourgeonnement utilise un seul bourgeon comme scion plutôt qu'un bâton. C'est la méthode de greffage de choix pour les cerisiers, les pruniers, les abricotiers et les pêchers, et peut être utilisée pour les pommiers et les poiriers.
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Le bourgeonnement se fait plus tard que les autres types de greffage, en été. C'est à ce moment que l'écorce glisse facilement et qu'il y a des bourgeons bien développés à utiliser pour la greffe. C'est la méthode de greffe la plus simple pour les débutants.
1. Coupez des tiges de bourgeons à partir de pousses fortes de la croissance de la saison en cours avec des bourgeons matures de couleur légèrement brunâtre.
2. Coupez les feuilles des tiges des bourgeons, en laissant 1/2 pouce du pétiole pour une poignée.
3. Jetez les extrémités molles des bâtonnets de têtes.
4. Choisissez des branches du porte-greffe qui sont de la taille d'un crayon de plomb jusqu'à 1/2 pouce de diamètre. Les grosses branches ont une écorce trop épaisse pour que cette méthode fonctionne.
5. Sur le porte-greffe, à environ 15 pouces ou plus du tronc, faites une coupe en T à travers l'écorce.
6. Avec une lame de couteau, soulevez les coins et détachez soigneusement l'écorce.
 Étape 6 du bourgeonnement |  Étape 6 en herbe, partie 2 |
7. Coupez un bourgeon du bâton de bourgeon qui comprend un mince morceau de bois attaché.
8. Faites glisser le bourgeon sous les rabats de l'écorce sur le porte-greffe jusqu'à ce que les extrémités soient fermement sous l'écorce.
Étape 8 du bourgeonnement
9. À l'aide de ruban d'électricien, attachez le bourgeon au porte-greffe.
10. Enveloppez bien les extrémités, mais assurez-vous de ne pas couvrir le bourgeon avec du ruban adhésif.
11. Dans deux à trois semaines, coupez l'attache pour ne pas ceinturer le greffon.
12. L'année suivante, coupez le porte-greffe au-dessus du greffon lorsque le bourgeon commence à pousser.
13. Retirez toutes les pousses sous le greffon.
14. La deuxième année, enlevez toute croissance de l'arbre à l'exception des pousses greffées.
La greffe de fouet
Le greffon fouet est généralement utilisé sur les petits pommiers et poiriers. Le diamètre du porte-greffe et du greffon doit être à peu près de la même taille, pas plus de 1/2 pouce de diamètre.
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1. Coupez une branche du porte-greffe, en laissant un talon d'au moins 1 pied.
2. Coupez une coupe droite et verticale de 1-1/2 pouce sur l'extrémité inférieure du greffon et l'extrémité supérieure du porte-greffe.
3. Ensuite, coupez soigneusement une fente au milieu de la coupe du scion, en laissant une langue d'environ 1 pouce de long attachée au scion.
Greffe de fouet étape 3
4. Faites de même avec le porte-greffe.
5. Ajustez le greffon et le porte-greffe ensemble en emboîtant les langues de sorte que le cambium, ou l'écorce interne, des deux soit en contact.
Greffe de fouet étape 5
6. Couvrir le greffon avec du ruban électrique pour maintenir les deux morceaux ensemble. N'étirez pas trop le ruban ou il sera trop serré.
7. Recouvrez complètement le ruban isolant d'un composé d'émulsion d'eau asphaltique.
8. Retirez l'asphalte et le ruban adhésif dès que le greffon a commencé à pousser pour éviter l'annelage du greffon.
Ce type de greffe est difficile à bien faire pour le débutant.
La greffe de fente
La greffe fendue est utilisée lors de la greffe sur un pommier ou un poirier plus âgé. Le tronc d'arbre ou la branche à greffer doit avoir un diamètre d'environ 1 à 2 pouces. La greffe doit être faite à moins d'un pied du tronc ou de la branche principale et de préférence à pas plus de 4 à 6 pieds du sol. Sinon, le haut sera trop haut pour être facilement ramassé.
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1. Coupez la branche ou le tronc du porte-greffe où ira la greffe.
2. Coupez la fente au milieu du haut du porte-greffe avec un ciseau à fente. Vous pouvez également utiliser un grand couteau ou une hache. Ne divisez pas la branche ou le tronc. Coupez-le assez profondément pour y insérer l'extrémité du scion, environ 1-1/2 pouces.
Greffe de fente étape 2
3. Coupez le bas du scion en forme de coin. Faire une pointe acérée aura tendance à se casser lors de l'insertion.
4. Insérez deux greffons dans le coin du porte-greffe, un sur chaque bord du tronc ou de la branche. Vous devrez ouvrir la fente avec un outil de greffe ou un tournevis pour insérer les scions.
Greffe de fente étape 4
5. Assurez-vous que le cambium du porte-greffe est en contact avec le cambium du greffon. Vous devrez incliner légèrement le scion pour établir un bon contact.
6. Enveloppez le greffon fendu avec du ruban électrique.
Greffe de fente étape 6
7. Recouvrir le greffon et la longueur de la fente avec un composé de greffage d'asphalte.
Greffe de fente étape 7
8. Lorsque les scions commencent à pousser, attachez-les à un piquet de support pour éviter qu'ils ne se cassent.
9. Attachez toutes les branches provenant du scion avec un morceau de ficelle pour les stabiliser.
10. La première année, laissez pousser tous les scions et les branches en dessous.
11. La deuxième année, choisissez un greffon comme branche principale et coupez le reste en trois bourgeons. Retirez toutes les branches sous le greffon.
12. La troisième année, coupez à nouveau les greffons de rechange à trois bourgeons. Continuez à enlever toutes les branches sous le greffon.
13. La quatrième année, coupez les scions de rechange. Continuez à enlever toutes les branches sous le greffon.
La greffe latérale
La greffe latérale est généralement utilisée pour les arbres trop gros pour la greffe fouet mais pas assez gros pour la greffe fendue. Le greffon est inséré sur le côté du porte-greffe, puis le porte-greffe au-dessus du greffon est coupé lorsque le greffon commence à pousser.
1. Trouvez un endroit lisse sur le dessous d'une branche à au moins un pied du tronc. Faites une coupe oblique presque jusqu'au cœur de la branche.
2. Coupez le scion en un coin court et pointu avec un côté plus long que l'autre.
3. Pliez légèrement la branche pour ouvrir la coupe et insérez le scion. Assurez-vous que le cambium de la branche et du scion se rencontrent.
 Greffe latérale étape 3 |  Greffe latérale étape 3 |
4. Recouvrir le greffon d'un composé de greffage d'asphalte.
5. Attendez deux semaines, puis coupez le porte-greffe au-dessus du greffon.
6. Couvrir la coupe avec un composé de greffage.
7. Après la première saison, coupez toute croissance sous le greffon.
8. Feu bactérien est une maladie qui attaque les arbres fruitiers. Si le greffon est attaqué par le feu bactérien, coupez-le à six pouces en dessous des symptômes du feu bactérien.
Raisons de l'échec du greffon
Il y a plusieurs raisons à l'échec du greffon. Ce sont les plus courants :
- La crosse et le scion n'étaient pas compatibles.
- Les cambiums ne se rencontraient pas correctement.
- Le scion était à l'envers.
- La greffe a été faite au mauvais moment de l'année.
- Le greffon ou le porte-greffe n'était pas sain.
- Les scions étaient desséchés ou blessés par le froid.
- Les scions n'étaient pas dormants lors de la greffe.
- Le greffon n'était pas correctement recouvert.
- Le scion a été déplacé par certains moyens.
- Le greffon était trop ombragé par d'autres pousses pour pousser.
- Le greffon a été attaqué par des insectes ou une maladie.
- Le point de greffe était ceinturé parce que le ruban était resté trop longtemps.
Répercussions sur l'échec du greffon
Si certaines des greffes échouent, ne vous inquiétez pas. Le succès à cent pour cent est presque inouï. Habituellement, vous greffez plus de greffons qu'il n'en faut pour que l'arbre réussisse. Laissez pousser les pousses où la greffe a échoué et faites-les bourgeonner cet été-là, ou laissez-les pousser un an et essayez une autre greffe. Ne les laissez pas pousser tellement qu'ils ombragent d'autres scions.
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Récompenses de la greffe
Le greffage d'arbres fruitiers vous permet de mettre exactement le greffon sur le porte-greffe que vous souhaitez. Cela signifie que vous obtiendrez exactement le type de fruit que vous voulez de cet arbre fruitier. Bien que la greffe soit un peu difficile, vous devriez profiter des années de l'arbre résultant.
