Les gâteaux faits sans œufs peuvent toujours être aussi savoureux et gourmands que les œufs faits avec des gâteaux. La gamme d'options est étonnamment large.
Beaucoup de gens cherchent à manger un régime sans œufs. Cela inclut les végétaliens qui excluent tous les sous-produits animaux de leur alimentation, les personnes allergiques ou intolérantes aux œufs et les personnes qui choisissent d'éviter les œufs pour des raisons de santé. Suivre un régime sans œufs n'a pas besoin d'être ennuyeux et il n'y a aucune raison pour que de riches gâteaux, biscuits, brownies et pains sans œufs ne soient pas appréciés. Il existe une large gamme de substituts d'œufs végétaliens qui peuvent adapter de nombreuses recettes afin qu'ils conviennent aux régimes sans œufs.
Recettes de gâteaux sans œufs
Les œufs sont traditionnellement utilisés dans les gâteaux pour lier les ingrédients ensemble et pour aider à produire un gâteau léger et aéré. Bien qu'il soit possible de faire un gâteau sans œufs, ils peuvent finir par être lourds et ressembler davantage à des biscuits qu'à des gâteaux. Une façon de faire un gâteau léger sans œufs est d'utiliser du vinaigre et du bicarbonate de soude. Bien que cela puisse sembler une combinaison très étrange, le vinaigre et le bicarbonate de soude réagissent ensemble. Cette réaction fait lever le gâteau et crée une finition légère. Seul un peu de vinaigre est nécessaire et, tant qu'un vinaigre blanc distillé est utilisé, le goût est indiscernable.
Articles Liés
- De bons substituts d'œufs pour une cuisson végétalienne simplifiée
- Recette facile de poulet Kung Pao végétarien pour une touche sans viande
- Comment faire du lait d'amande en 7 étapes simples à la maison
Si vous envisagez d'essayer des gâteaux sans œufs, ils sont faciles à préparer à la maison. Il existe un large éventail de recettes et d'idées différentes sur Internet et cela peut être un excellent moyen d'essayer différents types de gâteaux sans œufs. Les sites Web qui proposent des recettes de gâteaux sans œufs incluent :
- Cuisine sans oeufs - une recette pour un gâteau au chocolat riche. Ce site Web contient de nombreuses autres informations utiles sur la cuisine sans œufs.
- Toutes les recettes - c'est une recette de gâteau nature qui peut être adaptée. Il existe d'autres recettes sans œufs sur ce site.
- Cooks.com - près de 200 recettes de gâteaux sans œufs. Il existe également des recettes de gâteaux sans produits laitiers et de gâteaux adaptés à un régime végétalien.
- Food.com - 38 recettes de gâteaux sans œufs. Ces recettes sont notées par les utilisateurs et les utilisateurs peuvent commenter. Cela donne un aperçu utile des expériences d'autres personnes ainsi que des conseils pour adapter les recettes.
Conseils pour servir des gâteaux sans œufs
Les gâteaux faits sans œufs peuvent facilement être adaptés pour faire de belles pièces maîtresses pour une fête ou comme gâteau spécial pour un anniversaire ou un anniversaire. Voici quelques idées pour rendre votre gâteau un peu plus spécial :
- Ajoutez du glaçage sans œuf au gâteau et déposez une courte salutation sur le dessus. C'est une bonne façon de personnaliser le gâteau.
- Placez des fruits frais, comme des fraises ou des framboises sur le dessus du gâteau. Cela aidera à rendre le gâteau magnifique tout en ajoutant une saveur supplémentaire.
- Modelez de petites figurines ou d'autres objets en pâte à sucre ou en pâte d'amande. Ceux-ci peuvent aider à personnaliser un gâteau pour des vacances ou un autre festin saisonnier.
- Faire des cupcakes. La plupart des recettes de gâteaux peuvent être adaptées pour faire des cupcakes. Ceux-ci sont très populaires et peuvent être habillés par l'ajout d'un glaçage ou d'un glaçage coloré.
La cuisson sans œufs peut être aussi intéressante et variée que la cuisson traditionnelle. Trouver de nouvelles façons passionnantes de recréer d'anciens favoris et de développer de nouvelles idées fait partie de la joie de la cuisson sans œufs à la maison. Quelques changements simples suffisent pour créer une large gamme de délicieux plats sans œufs.
