Si vous êtes allergique ou sensible aux œufs ou si vous souhaitez ajouter plus d'aliments végétaliens à votre répertoire, vous êtes peut-être à la recherche d'une recette de crème glacée au chocolat sans œuf. Les glaces végétaliennes gagnent en popularité et il existe de nombreuses options de recettes exceptionnelles.
Glaces Traditionnelles
Les recettes de crème glacée traditionnelles comprennent généralement des produits laitiers dérivés d'animaux, tels que le lait, la crème et les œufs. Ces aliments sont riches en graisses saturées et en cholestérol, et de nombreuses personnes y sont allergiques ou sensibles. De plus, cuisiner avec des produits d'origine animale peut poser des problèmes éthiques à certaines personnes. L'utilisation d'une recette de crème glacée au chocolat sans œuf est optimale pour toutes ces raisons !
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Recette de crème glacée au chocolat sans œuf
Voici une recette de crème glacée au chocolat sans œuf qui est simple à préparer. C'est tellement délicieux que vos invités n'auront aucune idée que c'est végétalien !
Ingrédients:
- 1 1/2 c. lait d'amande (ou lait non laitier de votre choix)
- 1 15 onces. peut lait de coco
- 1/2 c. nectar d'agave ou édulcorant granulé
- 1/2 c. Poudre de cacao sans sucre
- 1 c. extrait de vanille
Méthode:
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol et fouetter jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. Alternativement, vous pouvez mettre les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Placez le bol ou le récipient du mélangeur au réfrigérateur et laissez-le refroidir pendant au moins deux heures. Vous pouvez choisir de sauter cette étape, mais votre crème glacée ne gèlera pas aussi solidement si vous le faites.
- Après avoir refroidi les ingrédients, placez le mélange dans votre sorbetière et procédez selon les instructions du fabricant.
- Servir immédiatement ou conserver dans un contenant allant au congélateur jusqu'au moment de manger.
Autres recettes de crème glacée sans œuf
Il existe de nombreuses recettes de glaces végétaliennes en ligne :
- Vegweb.com propose une grande variété de recettes de glaces végétaliennes options .
- Le magazine en ligne VegFamily propose une délicieuse glace végétalienne Recette.
- Le chef végétalien propose de nombreuses délicieuses recettes de desserts végétaliens, y compris un excellent sans produits laitiers et glace au chocolat sans oeufs Recette.
Crèmes glacées végétaliennes disponibles dans le commerce
Il existe maintenant de nombreuses crèmes glacées au chocolat sans produits laitiers et sans œufs disponibles dans les épiceries.
- Luna et Larry Bonheur à la noix de coco offre de nombreuses saveurs de crème glacée végétalienne à base de noix de coco et est totalement exempt de produits laitiers et d'œufs.
- Turtle Mountain propose une grande variété de saveurs de crème glacée végétalienne dans le cadre de sa gamme de produits « So Delicious » des produits .
Livres de recettes de crème glacée sans œuf
Les crèmes glacées sans produits d'origine animale sont devenues si populaires qu'il existe maintenant plusieurs livres de recettes connexes sur le marché. Les livres offrent des instructions détaillées pour faire vos propres glaces végétaliennes à la maison.
Consultez votre bibliothèque locale pour les titres suivants :
Lèche-le ! Crèmes glacées végétaliennes crémeuses et rêveuses que votre bouche adorera par Cathe Olson : Léchez-le ! propose de nombreuses recettes de desserts à la crème glacée végétaliens, y compris des gâteaux à la crème glacée, des tartes et des garnitures.
The Vegan Scoop : 150 recettes de glaces sans produits laitiers qui ont meilleur goût que la « vraie » chose par Wheeler del Torro : Le scoop végétalien propose de nombreuses recettes délicieuses de glaces végétaliennes à base de lait de soja. Le livre comprend des saveurs traditionnelles telles que la vanille, la fraise et le chocolat, ainsi que des options de saveurs uniques telles que le wasabi et les algues.
Vice Cream: Desserts Vegan Gourmet par Jeff Rogers : Ce livre propose 70 recettes de glaces végétaliennes dans une myriade de saveurs. La majorité des recettes demandent des noix de cajou dans la base.
Jusqu'à récemment, les crèmes glacées créées à partir de lait, de crème et d'œufs étaient la norme pour les desserts glacés crémeux. Cependant, les talents ingénieux et créatifs de nombreux cuisiniers et chefs végétaliens ont conduit à un nouveau monde de desserts glacés délicieux et nutritifs !
