Voici une recette de biscuits moelleux aux pépites de chocolat, tout comme ceux que vous obtenez chez Disney, qui peuvent être préparés à la maison !
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Cette célèbre recette s'étend d'un océan à l'autre pour une bonne raison, parfaitement délicieuse et légèrement moelleuse mais douce et savoureuse.
Biscuits moelleux aux pépites de chocolat
- Le nec plus ultra en matière de biscuits aux pépites de chocolat ! Épais et moelleux, avec ce beurre, fond dans la bouche.
- Ils utilisent des ingrédients simples de tous les jours et prennent moins de 15 minutes à cuire !
- La pâte peut être préparée à l'avance et congelée ou réfrigérée. Amener à température ambiante avant la cuisson.
- Ajoutez des noix, des chips de beurre de cacahuète ou vos bonbons préférés.
Ingrédients
La clé de tout bon cookie consiste à utiliser les bons ingrédients.
De gros œufs frais, du vrai beurre (non salé est le meilleur) et des pépites de chocolat mi-sucré de bonne qualité donnent à ces biscuits leur saveur caractéristique !
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Variations préférées
- Tamiser les ingrédients secs dans un grand bol selon la recette ci-dessous .
- Crémer le beurre et les sucres jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés. Ajouter les œufs et la vanille.
- Ajoutez le mélange sec. Incorporer les pépites de chocolat ou autres mélanges.
- Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Refroidissez complètement.
- Utilisez du beurre à température ambiante pour un mélange plus facile et de gros œufs pour des biscuits encore plus moelleux !
- Des tapis en silicone empêcheront les biscuits de trop cuire au fond.
- Ou utilisez du papier sulfurisé pour un nettoyage très facile !
- Une cuillère à biscuits (ou une cuillère à glace) garantira des biscuits de taille uniforme à chaque fois !
- Conservez les biscuits dans un récipient scellé ou dans un sac à fermeture éclair avec une tranche de pain à l'intérieur pour absorber l'humidité.
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- Biscuits sans cuisson – si faciles à préparer
- Biscuits à la banane et à l'avoine – prêts en 20 minutes
- Biscuits aux pépites de chocolat et au beurre de cacahuète – passent au congélateur
- Sandy aux pacanes – une recette classique
Comment faire des biscuits moelleux aux pépites de chocolat
CONSEIL DE PRO : Pour les biscuits moelleux, réduisez le temps de cuisson. Pour des biscuits plus croustillants, laissez-les cuire plus longtemps et retirez-les lorsqu'ils « rebondissent » après avoir touché le dessus. Ils deviendront croustillants en refroidissant.
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Recettes de biscuits préférées
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