Gâteau aux courgettes est un gâteau préféré de la famille pour se divertir! Des courgettes râpées, de l'ananas, des noix et des épices se combinent pour créer un gâteau moelleux, délicieux et épicé !
Je couronne ce gâteau avec le Meilleur glaçage au fromage à la crème pour un dessert totalement irrésistible !
Ajouter des légumes au gâteau ? Cela semble fou ? Peut-être, mais comme dans Brownies aux courgettes avec glaçage 1 minute , l'ajout de courgettes est le secret pour garder ce gâteau incroyablement moelleux !
Bien que vous ne puissiez pas goûter les courgettes dans ce gâteau, la texture moelleuse vous démarquera certainement! Je fais ce gâteau aux courgettes avec du babeurre pour ajouter de la richesse. Tout comme mon préféré recette Gâteau aux carottes , je charge ce gâteau de friandises dont des noix, de la noix de coco et de l'ananas !
Comment faire un gâteau aux courgettes
Faire un gâteau aux courgettes ne pourrait pas être plus facile!
- Râper les courgettes et réserver. (Si vous utilisez des courgettes râpées surgelées, égouttez l'excès de liquide)
- Mélanger tous les ingrédients secs.
- Mélanger les ingrédients humides et les courgettes.
- Remuer pour combiner les ingrédients humides et secs.
- Cuire et déguster !
Comment râper des courgettes pour un gâteau
Râper les courgettes pour le gâteau vous assure d'avoir de l'humidité dans chaque bouchée. Tout comme préparer des courgettes pour pain aux courgettes , utilisez le côté le plus large d'une râpe à fromage carrée pour râper vos courgettes. Il n'est pas nécessaire de le presser ou d'éliminer l'humidité, vous voulez qu'il rende le pain humide !
Conseils pour un excellent gâteau aux courgettes parfait
- Utilisez des ingrédients qui sont à température ambiante. Les œufs du réfrigérateur peuvent être amenés à température ambiante rapidement en les plaçant dans un bain d'eau tiède pendant environ 10 minutes.
- Saupoudrez toujours la farine dans une tasse à mesurer au lieu de la retirer du récipient pour obtenir une mesure plus précise.
- Ne pas trop mélanger. La pâte à gâteau doit être légèrement grumeleuse.
- Les moules noirs cuisent plus rapidement que les moules en verre, il faudra donc peut-être ajuster le temps de cuisson.
Quel type de glaçage est le meilleur pour le gâteau aux courgettes?
N'importe quel type de glaçage, de la vanille au chocolat, est bon sur un gâteau aux courgettes ! Mon préféré est le gâteau aux courgettes avec glaçage au fromage à la crème.
Le gâteau aux courgettes peut être modifié en fonction de vos préférences personnelles. Omettez les noix lorsque les allergies aux noix sont préoccupantes. Si les noix ne sont pas un problème, les noix et les noix de pécan peuvent être remplacées les unes par les autres. Les pépites de chocolat ou les raisins secs sont un excellent ajout au gâteau aux courgettes.
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5à partir de9votes RévisionRecette Gâteau aux courgettes
Temps de préparationvingt minutes Temps de cuisson55 minutes Temps totalun heure quinze minutes Portions16 portions Auteur Holly Nilsson Un gâteau moelleux aux courgettes avec des noix, de la noix de coco et de l'ananas.Ingrédients
- ??deux tasses farine tout usage
- ??deux cuillères à café bicarbonate de soude
- ???? cuillère à café sel
- ??deux cuillères à café cannelle moulue
- ??3 œufs
- ???? Coupe Babeurre
- ??½ Coupe huile
- ??1 tasses sucre blanc
- ??un cuillère à café vanille
- ??deux tasses courgette râpé
- ??un Coupe noix de coco déchiqueté
- ??un Coupe noix haché
- ??8 onces peut écraser l'ananas pressé et égoutté
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F. Beurrer et fariner un moule 9×13.
- Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Mettre de côté.
- Dans un grand bol, mélanger les œufs, le babeurre, l'huile, le sucre et la vanille. Incorporer les ingrédients secs.
- Ajouter le reste des ingrédients et remuer jusqu'à ce que le tout soit combiné.
- Verser dans le moule préparé pendant 55 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidir complètement et glacer à volonté.
Information nutritionnelle
Calories :291,Les glucides:36g,Protéine:4g,Gros:quinzeg,Gras saturé:3g,Cholestérol:31mg,Sodium:195mg,Potassium:154mg,Fibre:ung,Du sucre:22g,Vitamine A :100UI,Vitamine C:4.4mg,Calcium:35mg,Fer:1.3mg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
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