Tout campeur ou voyageur sur la route à destination d'une excursion de plusieurs jours a été confronté à l'énigme de la façon de maintenir la nourriture viable pendant la durée de son séjour. Le matériau et la taille du refroidisseur, le type d'agent de refroidissement et les choix de stockage ont tous une incidence sur la durée pendant laquelle vous pouvez faire confiance à ce produit laitiercocotte surgeléevous avez fait juste pour l'occasion.
10 façons de garder les aliments congelés dans votre glacière plus longtemps
1. Utilisez à la fois des gros et des petits morceaux de glace
De petits morceaux de glace peuvent atteindre une plus grande surface de vos aliments, les refroidissant ainsi plus rapidement. Cependant, les gros morceaux mettent plus de temps à fondre. Il est préférable d'utiliser une combinaison de gros et de petits morceaux de glace pour trouver un équilibre afin que vous puissiez déguster des boissons fraîches le premier soir tout en faisant confiance à ces brochettes de poulet pour le dîner du lendemain.
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2. Utilisez des bouteilles d'eau congelées
La glace en cubes simple est excellente car elle est facile à acquérir et vous pouvez l'acheter dans les magasins du parc pour l'ajouter continuellement tout au long de votre séjour. Cependant, pour vos gros morceaux de matériel congelé, pensez à congeler les bouteilles d'eau avant votre voyage. Plus le morceau de glace est gros, plus il faut de temps pour décongeler, et le plastique ajoute une couche d'isolation supplémentaire (sinon très substantielle). Une fois l'eau décongelée, elle peut être consommée, ce qui permet d'utiliser efficacement l'espace dans la glacière.
3. Conservez les aliments dans l'ordre
L'air est l'ennemi de votre guerre contre la fonte. Plus il y a d'air dans la glacière, plus le contenu décongèlera rapidement, vous devez donc vous assurer de passer le moins de temps possible à fouiller dans la glacière. Par conséquent, vous devez planifier vos repas et vous assurer de stocker les aliments dans l'ordre d'utilisation afin que ce dont vous aurez besoin soit facilement accessible en haut de la glacière.
4. Ne pas vider l'eau
Une fois que votre glace a fondu, gardez l'eau froide dans la glacière au lieu de la vider. Il aura une température plus basse que l'air qui le remplacerait si vous le retiriez et gardera ainsi votre contenu au frais plus longtemps. De plus, garder le liquide dans la glacière signifie qu'une plus grande surface de vos aliments surgelés touchera un agent de refroidissement. Si vous prévoyez de laisser l'eau froide avec vos aliments, assurez-vous que tout est bien scellé.
5. Congeler des aliments denses
Envisagez d'utiliser vos aliments surgelés comme leur propre type de pack de glace. Vous n'allez peut-être pas souvent camper avec de gros morceaux de viande, mais un petit jambon congelé agira comme un sac de glace extrêmement efficace, économisera de l'espace dans la glacière et constituera la base d'un délicieux repas. Il peut être si efficace dans sa capacité de sac de glace qu'il doit être décongelé brièvement par les bords d'un feu de camp avant la cuisson ! Pensez à la nourriture que vous voudrez peut-être apporter en camping et décidez de celle qui peut servir d'agent de refroidissement.
6. Choisissez votre glacière avec soin
Le type de glacière dont vous avez besoin dépend dans une certaine mesure de la durée et de l'endroit où vous voyagerez.
- Si vous cherchez à ne stocker que des articles légers sur une courte période, un sac isotherme en polystyrène ou isotherme conviendra. le Glacière en polystyrène LIFOAM de 30 pintes est parfait pour les excursions d'une journée comme les pique-niques ou les journées à la plage, et les glacières basiques à parois souples comme la Refroidisseur à côté souple Ozark Trail 12 canettes , bien que destiné principalement aux boissons, fonctionnera également pour des trajets plus courts.
- Si vous avez besoin d'un espace et d'une durabilité importants sur plusieurs jours, vous voudrez acheter du plastique ou même de l'acier inoxydable et faire plus attention à cotes des détenteurs de glace et la qualité du joint du couvercle. Plus vous campez longtemps, plus le joint du couvercle devient important, car si vous ouvrez la glacière maintes et maintes fois au cours des cinq jours, vous voulez vous assurer qu'aucun excès d'air n'entre. Coleman 62 pintes Xtreme est un choix populaire et bien évalué. Ses roues et ses porte-gobelets en font un choix assez avancé pour une glacière en plastique.
- Si vous campez près de l'eau, une glacière en acier inoxydable hermétiquement scellée comme la Refroidisseur Coleman en acier inoxydable de 54 pintes est préférable, car il sera souvent avantageux de stocker votre glacière dans l'eau, en fonction de la période de l'année et de la température de l'eau.
7. Envisagez d'utiliser de la glace sèche
Si vous possédez le bon type de glacière, vous pouvez envisager en utilisant de la glace sèche pour éviter que vos aliments surgelés ne périssent. Certain types de glacières , en particulier ceux fabriqués par le fabricant pionnier et haut de gamme d'équipements de plein air YETI, sont conçus dans cet esprit.
Le convoité YETI Toundra 45 obtient critiques exceptionnelles mais vous coûtera 350 $. Vous pouvez acquérir une alternative plus abordable si vous sacrifiez le nom en faveur de quelque chose comme le Coffre isotherme de 40 pintes d'extérieur Costway .
Pratique relativement nouvelle dans le monde du camping et de la chasse, la glace sèche peut être une alternative séduisante à la glace ordinaire, mais elle est plus coûteuse et nécessite un équipement de protection. Si vous envisagez d'essayer cette technique, visitez le site répertoire de glace carbonique pour voir où vous pouvez acheter dans votre région.
8. Ajouter une isolation supplémentaire
C'est simple : plus d'isolation signifie que la glace mettra plus de temps à fondre. Considérez le niveau et le type d'isolation spécifique offerts par votre glacière.
- Si vous portez un fourre-tout en plastique typique, voyez s'il y a de la place pour insérer une petite couche de mousse de polystyrène sur les côtés de la glacière (vous pouvez acheter des blocs de polystyrène en ligne des grossistes).
- Mettez les articles que vous craignez de décongeler rapidement (ou qui seront plus problématiques lorsqu'ils sont décongelés, comme le poulet) dans un sac isotherme séparé avant de les placer dans la glacière.
- Ajoutez également une isolation supplémentaire sous la forme d'une serviette gelée sur le bas ou le haut de la glacière.
9. Rangez la glacière dans un endroit frais et ombragé
Le soleil accélérera certainement la fonte, alors dès que vous arrivez à destination, cherchez un endroit frais et ombragé pour ranger votre glacière. Si vous êtes un campeur aventureux qui envisage de communier avec la nature pendant l'hiver ou au début du printemps, cherchez des trous dans les lacs gelés (ou faites-en un vous-même) et installez la glacière là-bas, tant qu'elle n'est pas en plein soleil ou en danger de flotter. un moyen.
combien de temps pour se mettre en forme
10. Congeler le plus longtemps possible à l'avance
Assurez-vous de congeler tous les aliments surgelés pendant au moins deux jours avant le début du voyage. Aussi, c'est une bonne idée d'abaisser la température de la glacière avant de placer des aliments à l'intérieur. Prenez un sac sacrificiel de glace et laissez-le fondre à l'intérieur de la glacière pour le refroidir avant de l'emballer.
Planifier à l'avance
Planifier à l'avance est la clé pour réussir à maintenir la nourriture de votre camp. Considérez le nombre de jours où vous serez absent et achetez le type de glacière approprié. Planifiez à l'avance et emballez la glacière en conséquence, mais pas avant de la pré-refroidir (et de vos aliments !). Ajoutez une isolation supplémentaire, utilisez plus d'un type/taille d'agent de refroidissement et assurez-vous de trouver un bon endroit pour votre glacière dès que installer le campement. Avec un peu de planification à l'avance, vous n'aurez aucun mal à savourer toute la nourriture que vous avez préparée pour votre voyage spécial.
