Présentation de Praline Pumpkin Pie, alias un nouveau must pour Thanksgiving! Tarte à la citrouille crémeuse garnie de pacanes croquantes et moelleuses au sucre brun pour une combinaison parfaite de saveur et de texture à chaque bouchée ! Soyez le héros de Thanksgiving avec cette nouvelle version des classiques réconfortants !
qui est un bélier le plus compatible avec
Aucun Thanksgiving n'est complet sans tarte à la citrouille réconfortante et crémeuse, ou au moins populaire folle Trempette pour tarte à la citrouille . Et aucun Thanksgiving n'est complet sans une tarte aux noix de pécan et au sucre brun. Chaque année, tout le monde a sa tarte préférée, et chaque année, plusieurs tartes sont préparées pour apaiser les loyautés de chacun. Mais et si vous pouviez combiner deux plats favoris – la tarte deviendrait-elle encore plus délicieuse ? La réponse est un oui retentissant! La réponse est cette tarte à la citrouille pralinée.
Pour que cette tarte à la citrouille pralinée soit structurellement saine et pas trop sucrée, nous ne pouvons pas simplement faire sauter une tarte l'une sur l'autre. Une tarte à la citrouille traditionnelle n'est pas assez solide pour supporter une garniture supplémentaire, alors nous fouettons d'abord la citrouille, le sucre, la cannelle, le gingembre, la muscade, le sel et les clous de girofle dans une casserole moyenne, puis nous cuisons pendant 4 minutes. Cette étape supplémentaire de 4 minutes est cruciale, car elle évapore le liquide supplémentaire dans la citrouille pour une garniture de citrouille plus épaisse, plus solide et plus concentrée.
Ensuite, nous retirons la garniture du feu et mélangeons le lait évaporé suivi des œufs et de la vanille. Enfin, nous versons notre garniture dans notre croûte à tarte et faisons cuire au four pendant 40-50 minutes. Nous voulons que la tarte soit fissurée sur les bords (qui seront recouverts par la garniture), car le secret de la meilleure tarte à la citrouille est une garniture bien fixée.
Pour la garniture pralinée facile, nous combinons des pacanes hachées, de la cassonade, de la vanille et une petite quantité de sirop de maïs. Nous saupoudrons cette garniture sur la tarte à la citrouille et cuisons encore 20 minutes, juste assez longtemps pour que les pacanes rôtissent et que la garniture s'agglomère pendant que le sucre brun et le sirop de maïs fondent et enrobent les pacanes. Cette approche super simple et simplifiée de la praline ajoute un croquant au beurre, à la cannelle et à la cassonade sans tout le travail de faire bouillir des noix de pécan avec du sirop de maïs pour une garniture collante qui peut être trop sucrée lorsqu'elle est associée à une tarte à la citrouille. Cette garniture pralinée, cependant, est la perfection.
Avec sa base de crème à la citrouille riche et crémeuse et sa garniture croustillante aux pacanes et au beurre de cassonade, une seule bouchée de cette tarte à la citrouille pralinée surmontera la grande division de la tarte de table de Thanksgiving, et tous seront unis dans l'amour de la tarte à la citrouille pralinée. Bonne journée de la tarte !
4.78à partir de27votes RévisionRecette Tarte à la citrouille pralinée
Temps de préparationquinze minutes Temps de cuissonun heure dix minutes Temps totalun heure 25 minutes Portionsdix - 12 portions AuteurJusteTarte à la citrouille crémeuse garnie de pacanes croquantes et moelleuses au sucre brun pour une combinaison parfaite de saveur et de texture à chaque bouchée ! Soyez le héros de Thanksgiving avec cette nouvelle version des classiques réconfortants !Ingrédients
REMPLISSAGE DE CITROUILLE
- ??quinze onces citrouille pure PAS de garniture pour tarte à la citrouille
- ???? Coupe sucre brun foncé emballé
- ??deux cuillères à café cannelle moulue
- ??un cuillère à café gingembre moulu
- ??½ cuillère à café muscade moulue
- ??½ cuillère à café sel
- ???? cuillère à café clou de girofle moulu
- ??un Coupe lait évaporé
- ??3 œufs
- ??deux cuillères à café extrait de vanille
Nappage Praliné
- ??un Coupe noix de pécan haché finement
- ???? Coupe sucre brun foncé emballé
- ???? cuillère à café sel
- ??un cuillerée à soupe sirop de maïs noir peut remplacer la lumière
- ??un cuillère à café extrait de vanille
- ??un cuillerée à soupe Sucre en poudre
Instructions
Remplissage de citrouille
- Ajouter la citrouille, la cassonade, la cannelle, le gingembre, la muscade, le sel et les clous de girofle dans une casserole moyenne et fouetter pour combiner. Cuire à feu moyen-vif pendant 4 minutes en remuant constamment.
- Retirer du feu et incorporer le lait évaporé suivi des œufs et de la vanille. Verser la garniture dans la croûte à tarte.
- Cuire au four à 350 °F pendant 40 à 50 minutes – JUSQU'À CE QUE la tarte soit fissurée sur les bords et que le centre tremble à peine.
Nappage Praliné
- Pendant la cuisson de la tarte, ajouter les pacanes, la cassonade et le sel dans un bol et remuer jusqu'à homogénéité. Ajouter le sirop de maïs et la vanille et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient uniformément humidifiés.
- Saupoudrer uniformément la garniture sur la garniture, puis saupoudrer uniformément avec 1 cuillère à soupe de sucre.
- Remettre la tarte au four (vous devrez peut-être couvrir les bords de la croûte avec du papier d'aluminium) et cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir la tarte sur une grille pendant au moins 2 heures.
Prendre de l'avance
- La tarte peut être préparée et refroidie 2 jours à l'avance, puis emballée dans du plastique et réfrigérée. Porter à la température ambiante avant de servir.
Information nutritionnelle
Calories :322,Les glucides:42g,Protéine:5g,Gros:14g,Gras saturé:3g,Cholestérol:56mg,Sodium:273mg,Potassium:278mg,Fibre:deuxg,Du sucre:30g,Vitamine A :7195UI,Vitamine C:2.5mg,Calcium:120mg,Fer:1,8mg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
CoursDessert
