Cette délicieuse recette de poitrine de poulet farcie est vraiment facile à préparer et reçoit toujours des critiques élogieuses! Tendre et juteux à l'intérieur avec une peau délicieusement croustillante et une incroyable garniture aux champignons. Cette recette est assez facile pour un dîner de famille en semaine et assez sophistiquée pour être servie aux invités !
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de champignon dans cette recette, je préfère les champignons bruns pour une saveur plus riche. Le poulet avec os et peau offre certainement la meilleure saveur et le poulet le plus tendre ! Lorsque vous farcissez le poulet, s'il vous reste un peu de farce, soulevez simplement la peau et ajoutez-la à la peau. j'utilise toujours un thermomètre à lecture instantanée pour un poulet absolument parfait !
Poitrine de poulet farcie aux champignons REPIN
Articles dont vous aurez besoin pour cette recette
* Thermomètre à lecture instantanée * Déjouer *Poitrines De Poulet Avec Os *
5à partir de6votes RévisionRecette Poitrines de poulet farcies aux champignons
Temps de cuisson35 minutes Temps total35 minutes Portions4 poitrines de poulet Auteur Holly Nilsson Cette délicieuse recette de poitrine de poulet farcie est vraiment facile à préparer et reçoit toujours des critiques élogieuses! Tendre et juteux à l'intérieur avec une peau délicieusement croustillante et une incroyable garniture aux champignons. Cette recette est assez facile pour un dîner de famille en semaine et assez sophistiquée pour être servie aux invités !Ingrédients
- ??4 poitrines de poulet avec os, avec la peau
- ??un cuillerée à soupe le beurre
- ??6 onces champignons bruns ou blancs découpé en tranches
- ??3 cuillères à soupe oignon haché
- ??un Clou de girofle Ail haché
- ???? cuillère à café thym
- ??deux cuillères à soupe vin blanc sec
- ??3 cuillères à soupe fromage à la crème aux herbes et à l'ail à tartiner
- ??deux onces fromage mozzarella déchiqueté
- ??sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 400°F.
- Mettre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis. Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce que les jus soient libérés et réabsorbés. Ajouter le vin et le thym. Cuire jusqu'à évaporation mais pas sec. Refroidir complètement.
- Mélanger les champignons refroidis avec du fromage à la crème, du fromage mozzarella et du sel et du poivre au goût.
- À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper une fente de 1 ½ po sur le côté du poulet. Déplacez le couteau pour créer une poche. Remplissez la poche avec ¼ du mélange de champignons. Répéter avec les poitrines de poulet restantes.
- Placer les poitrines de poulet sur une plaque recouverte de papier d'aluminium, saupoudrer de sel et de poivre au goût et cuire au four 30-35 minutes (165°F).
Information nutritionnelle
Calories :374,Les glucides:3g,Protéine:53g,Gros:14g,Gras saturé:6g,Cholestérol:170mg,Sodium:434mg,Potassium:993mg,Du sucre:ung,Vitamine A :365UI,Vitamine C:4.4mg,Calcium:97mg,Fer:1.1mg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
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