Comment ouvrir une bouteille de vin en quelques étapes faciles

En ce qui concerne les compétences de vie utiles, savoir comment ouvrir une bouteille de vin se classe en haut de la liste. Avec de bonnes instructions et un peu de pratique, vous aurez l'air d'un sommelier expérimenté lorsque vous ouvrirez une bouteille de vin.

Procédure d'ouverture et étiquette de base du vin

Il y a plusieurs différentsun tire-bouchonmodèles que vous pouvez utiliser pour ouvrir votre vin; mais, quel que soit l'outil que vous utilisez, il est important de suivre ces étapes :

Tenez la bouteille de vin debout. Il est plus approprié de tenir la bouteille, mais peu de gens seraient offensés si vous la placiez sur une table ou un comptoir.
Utilisez un petit couteau pour couper le papier d'aluminium autour du goulot de la bouteille. Une petite lame dentelée fonctionne mieux pour cela, bien que de nombreux ouvre-bouteilles aient un ustensile attaché qui coupera le papier d'aluminium. Coupez tout autour.
Retirez le papier d'aluminium au-dessus de la ligne que vous avez coupée et jetez-le.
Retirez le bouchon en un seul morceau. Placez le bouchon sur la table.
Utilisez une petite serviette ou une serviette pour essuyer le rebord de la bouteille. Cela a été fait à l'origine pour éliminer les traces de plomb, mais maintenant c'est surtout une question de coutume.
Versez environ un demi-pouce de vin dans un verre et laissez l'un de vos invités goûter le vin avant de verser le reste.
Verser le reste des verres en revenant en dernier dans le verre du dégustateur.

Comment ouvrir une bouteille de vin avec divers outils

À moins que vous n'ayez une bouteille de vin fermée par un bouchon à vis, vous aurez probablement besoin d'un outil pour retirer le bouchon de la bouteille. Beaucoup de ces outils sont appelés tire-bouchons, et il existe plusieurs modèles différents.

Ouvre-bouteilles papillon

Les tire-bouchons papillon sont peut-être l'outil le plus populaire pour ouvrir le vin à la maison. Ces tire-bouchons sont très faciles à utiliser, et ils sont parfaits pour les amateurs de vin débutants.

Alignez simplement la pointe du tire-bouchon avec le milieu du bouchon et appliquez une légère pression.
Tournez la poignée sur le dessus, mais assurez-vous de laisser les ailes libres. Au fur et à mesure que vous vous enfoncez dans le liège, les ailes se soulèveront.
Pour retirer le bouchon, tenez la bouteille et appuyez sur ces ailes vers le bas.

Tire-bouchons de serveur

Si on vous a déjà servi une bouteille de vin dans un restaurant, vous avez probablement déjà vu un tire-bouchon de serveur. Cet appareil se plie pour tenir dans un tiroir ou une poche et comprend un tire-bouchon en spirale, un levier rainuré et un petit couteau dentelé pour couper le papier d'aluminium. Il faut un peu de pratique pour maîtriser l'utilisation d'un tire-bouchon de serveur, mais c'est une façon élégante d'ouvrir une bouteille de vin.

Dépliez le tire-bouchon et alignez-le avec le centre du bouchon. Tournez l'ensemble de l'appareil pour enfoncer le tire-bouchon le plus loin possible dans le bouchon.
Inclinez la poignée pour pouvoir placer l'extrémité du levier sur le bord de la bouteille de vin. La rainure du levier doit reposer confortablement sur le rebord de la bouteille, mais vous pouvez utiliser votre main pour l'empêcher de glisser.
Tenez fermement le goulot de la bouteille de vin et soulevez la poignée pour retirer le bouchon.

Ah Sos ou les amis du majordome

Un appareil d'apparence inhabituelle, le ah so ou l'ami du majordome est un ouvre-bouteille à deux longues lames et sans tire-bouchon. Ce style d'ouvre-boîte aurait été populaire auprès des majordomes victoriens car il leur permettait de retirer le bouchon, de goûter le vin et de replacer le bouchon à nouveau sans détection. Vous pouvez également l'utiliser pour ouvrir le vin.

Insérez la lame la plus longue le long du bord du bouchon, juste contre la bouteille. Poussez-le vers le bas jusqu'à ce que l'autre lame soit au même niveau que la surface du bouchon.
Poussez l'autre lame vers le bas le long du côté opposé du bouchon et déplacez l'appareil jusqu'à ce que les deux lames soient complètement dans la bouteille.
Tirez fermement pour retirer le bouchon de la bouteille.

Le lapin

Invention récente pour l'ouverture du vin, le levier Rabbit ou tire-bouchon est l'un des moyens les plus simples d'ouvrir une bouteille de vin. Il manque de l'élégance des autres appareils, mais il compense cela par sa commodité.

Alignez le tire-bouchon avec le bouchon et assurez-vous que les leviers sont en position haute.
Tirez le levier supérieur vers le bas jusqu'à ce que le tire-bouchon soit entré dans le bouchon.
En tenant fermement la bouteille, poussez le levier vers le haut et retirez le bouchon.

Tire-bouchon en T

Ces tire-bouchons sont également appelés tire-bouchons de voyage. La vis se replie dans une poignée en bois ou en plastique et ressort dans un T. Alternativement, le tire-bouchon est stocké à l'intérieur de la poignée, et vous le retirez et le glissez à travers un trou dans la poignée pour faire un T. C'est un tire-bouchon difficile à utiliser, mais il compense les difficultés de praticité ; il est facile à transporter et ne prend pas de place.

Placez la pointe du tire-bouchon au centre du bouchon.
Vissez-le dans le bouchon.
Tenez la bouteille dans une main et le T dans l'autre. Tirez jusqu'à ce que le bouchon se détache.

Pas d'ouvre-vin ? Hacks d'ouverture de vin

Si vous avez une bouteille de vin mais que vous avez oublié le tire-bouchon, vous pouvez toujours l'ouvrir.

Une vis et une fourchette

Vissez une longue vis dans le bouchon, mais ne la vissez pas à fond ; vous voudrez laisser un petit espace entre la tête de la vis et le haut du bouchon.
Maintenant, prenez les dents d'une fourchette solide et placez-les sous la tête de vis de sorte que la vis repose entre deux dents.
Secouez la fourchette d'avant en arrière pour commencer à desserrer le bouchon, en travaillant lentement et avec précaution.
Lorsque le bouchon est à mi-chemin, saisissez le bouchon d'une main et la bouteille de l'autre et tirez.

Une cuillère

Vous pouvez également utiliser une cuillère. Cela demande un peu de patience et de finesse, mais cela fera l'affaire à la rigueur.

Insérez le manche de la cuillère dans le bouchon à un angle de 45 degrés.
Tournez très soigneusement la bouteille tout en poussant la cuillère vers le haut.

La façon dont vous l'ouvrez est-elle importante ?

Il est tentant de penser que tant que le bouchon sort de la bouteille, vous avez réussi à ouvrir le vin ; Cependant, la façon dont vous ouvrez une bouteille peut affecter la qualité de la boisson. Connaître les bonnes méthodes vous sera très utile lors de dîners et de dégustations de vins.

Il y a plusieurs raisons d'utiliser la bonne méthode pour ouvrir le vin, mais voici les plus importantes :

Il est possible de casser la bouteille dans le cadre du processus, vous laissant avec une boisson gaspillée.
De nombreux amateurs de vin sont offensés par des morceaux de liège flottant dans leur verre de vin.
Il est plus sophistiqué et élégant d'ouvrir le vin devant les invités selon la méthode traditionnelle.

Ouvrir les bouteilles de vin avec facilité

Bien qu'il existe également de nombreux ouvre-bouteilles de vin modernes tels que Bouchons en liège qui ouvrent les bouteilles de vin à l'air comprimé, à l'aide d'outils traditionnels est abordable et fournit des résultats cohérents une fois que vous vous êtes un peu entraîné. Essayez de conserver le bouchon pourrefermer la bouteillesi tu asreste de vin. Si vous prévoyez de servir des bulles, vous voudrez aussi apprendre àouvrir une bouteille de champagne, qui a son propre ensemble de techniques. Mais avec quelques techniques dans votre poche, vous pouvez ouvrir une bouteille de vin sans problème, que vous le fassiez pour votre amoureux ou pour une foule.