Cette recette de pâtes à la saucisse crémeuse au fromage est préparée dans un seul pot!
Avec des pâtes tendres, 3 sortes de fromages et des saucisses italiennes juteuses, ce plat avait beaucoup de saveur et nécessite très peu de nettoyage !
Pâtes à une casserole
- Cette recette est faite dans un seul pot, ce qui signifie moins de dégâts.
- On adore l'association de la saucisse épicée et de la sauce au fromage.
- Utilisez les pâtes moyennes que vous souhaitez. Des légumes peuvent également être ajoutés au mélange.
- Ce plat se réchauffe bien pour les déjeuners (ajoutez un peu de lait avant de réchauffer).
Ingrédients dans les pâtes aux saucisses et au fromage
Pâtes à la saucisse se compose souvent de saucisse italienne dans une sauce à base de tomate. Nous aimons que cette recette soit un peu différente avec un crémeux macaroni au fromage façon fromage sauce.
SAUCISSE: Saucisse italienne offre une petite saveur de fenouil et d'origan et cuit avec les pâtes. Cela ajoute beaucoup de saveur à ce plat. Une saucisse fumée peut être utilisée de préférence.
PÂTES: Les penne sont d'excellentes pâtes car les tubes contiennent beaucoup de sauce au fromage. Toutes les pâtes moyennes telles que nœud papillon , rotini, même un tire-bouchon marchera.
Vous devrez peut-être ajuster le temps de cuisson (et ajouter un peu d'eau) si vous changez les pâtes.
SAUCE: Les pâtes cuisent directement dans la sauce avec la saucisse. Les amidons des pâtes aident à épaissir tandis que les saveurs de la sauce s'accrochent vraiment aux pâtes.
Assurez-vous de retirer la sauce du feu avant d'incorporer le fromage, une chaleur excessive peut entraîner la séparation de la sauce.
Du fromage épaissira la sauce alors assurez-vous d'avoir un peu de liquide avant d'ajouter le fromage. Si la sauce devient trop épaisse, vous pouvez incorporer un peu de bouillon.
Comment faire des pâtes au fromage et à la saucisse
- Faire revenir les saucisses et l'oignon dans une grande casserole.
- Ajouter tous les ingrédients restants dans la même casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.
- Retirer la saucisse, trancher et remettre dans la casserole. (Selon la recette ci-dessous)
- Incorporer les fromages jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Garnir avec du fromage supplémentaire.
Si désiré, cela peut être recouvert d'une garniture de chapelure et grillé pendant 2 minutes. Préparez les pâtes comme indiqué et mélangez 2 cuillères à soupe de chapelure assaisonnée avec 1 cuillère à soupe de beurre fondu. Saupoudrer dessus et griller.
Conserver les restes
Conservez les restes refroidis dans un récipient scellé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes. Les saucisses de pâtes au fromage ont meilleur goût le lendemain et constituent un moyen copieux de dynamiser le reste de l'école ou de la journée de travail !
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Votre famille a-t-elle adoré ces pâtes à la saucisse ? Assurez-vous de nous laisser une note et un commentaire ci-dessous!
4.8à partir dedixvotes RévisionRecette Pâtes au fromage et à la saucisse (un pot)
Temps de préparationquinze minutes Temps de cuissonquinze minutes Temps total30 minutes Portions6 portions Auteur Holly Nilsson Ce plat de pâtes riche et crémeux a le même goût que le macaroni au fromage, mais regorge de morceaux de saucisse italienne !Ingrédients
- ??½ broyer Liens de saucisse italienne
- ??un oignon finement coupé en dés
- ??deux tasses lait
- ??1 ½ tasses bouillon de poulet ou de l'eau
- ??1 ½ tasses pennes non cuites
- ??un cuillerée à soupe fécule de maïs
- ??un cuillère à café chacun poudre d'ail, sucre, paprika et poivre
- ??un Coupe fromage cheddar déchiqueté
- ??½ Coupe Gruyère déchiqueté
- ??½ Coupe parmesan déchiqueté
- ??sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une grande casserole à feu moyen, faire revenir la saucisse italienne et l'oignon.
- Ajouter le lait, le bouillon et les pâtes dans la casserole avec la saucisse et l'oignon. Incorporer la fécule de maïs et les assaisonnements et porter à ébullition.
- Une fois l'ébullition atteinte, réduire le feu pour laisser mijoter et couvrir, et cuire pendant 10 à 16 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres. Vérifiez fréquemment la casserole et ajoutez plus d'eau ou de bouillon au besoin.
- Une fois les pâtes tendres, retirez la casserole du feu. Retirer la saucisse de la casserole et trancher.
- Incorporer le fromage dans les pâtes jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer la saucisse tranchée et servir.
Notes de recette
Vous devrez peut-être ajuster le temps de cuisson si vous changez les pâtes pour une autre forme. Incorporer la fécule de maïs avant que le liquide ne chauffe. Une casserole plus large peut accélérer l'évaporation du liquide, vous pouvez donc ajouter un peu de bouillon ou d'eau si nécessaire. Râpez le fromage d'un bloc, les fromages pré-râpés ne fonctionnent pas aussi bien dans cette recette. Retirer la sauce du feu avant d'incorporer le fromage. Les fromages épaississent la sauce, alors assurez-vous d'avoir un peu de liquide avant de l'ajouter. Si la sauce devient trop épaisse, vous pouvez incorporer un peu de bouillon.Information nutritionnelle
Calories :440,Les glucides:30g,Protéine:23g,Gros:25g,Gras saturé:12g,Graisses polyinsaturées :deuxg,Graisses monoinsaturées :9g,Cholestérol:70mg,Sodium:816mg,Potassium:385mg,Fibre:ung,Du sucre:6g,Vitamine A :514UI,Vitamine C:6mg,Calcium:464mg,Fer:unmg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
CoursDîner, Entrée, Plat Principal, Pâtes
