Le martini aux pommes, communément appelé appletini, est une version subtilement fruitée du martini traditionnel. C'est la boisson préférée de J.D. dans l'émission télévisée Gommages . Il commande son martini aux pommes 'facile sur le 'tini'.
Recette classique de martini à la pomme
Une simple recette de martini aux pommes peut être aussi simple qu'une vodka aux pommes réfrigérée et servie directement dans un verre à martini, mais si la saveur de pomme rouge est souhaitée, vous pouvez opter pour des ingrédients qui égayent le cocktail.
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Ingrédients
- 2 onces de vodka
- 1 once de schnaps aux pommes
- 1 once de Cointreau
- 1 once de jus de pomme
- Glace
- Tranche de pomme pour la garniture
Instructions
- Refroidir unverre à martini.
- Dans unshaker, mélanger la vodka, le schnaps, le Cointreau et le jus de pomme.
- Ajouter la glace et secouer.
- Filtrer dans le verre réfrigéré.
- Garnir d'une tranche de pomme.
Martinis aux pommes rouges de Washington
Un martini aux pommes rouges de Washington est probablement inspiré de la pomme la plus célèbre de l'État, la Red Delicious. Ce fruit est en forme de cœur et rouge vif, et sa saveur est douce. En raison à la fois de sa saveur et de sa texture très croustillante, le Red Delicious est devenu un fruit à grignoter préféré ainsi qu'une source d'inspiration pour des recettes de cocktails créatives.
Ingrédients
- 1½ oncesWhisky de pomme Crown Royal
- once de schnaps aux pommes aigre-douce
- ¾ once de jus de canneberge
- Glace
- Tranche de pomme rouge pour la garniture
Instructions
- Refroidissez un verre à cocktail.
- Dans un shaker, mélanger le whisky, le schnaps et le jus de canneberge.
- Ajouter la glace et secouer.
- Filtrer dans le verre à cocktail réfrigéré.
- Garnir d'une tranche de pomme.
Autres variations sur le Apple Martini
Si ces options ne suffisent pas déjà, il existe plusieurs autres variantes de l'appletini :
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- Utilisez du gin ou du cognac au lieu de la vodka.
- Ajoutez Midori pour un martini vraiment vert.
- Ajoutez une touche de Cointreau pour un léger goût d'orange.
- Ajoutez du jus d'ananas pour un martini ananas-pomme.
- Ajoutez du sirop de pomme en plus de la liqueur de pomme pour une saveur de pomme plus intense.
- Si vous surveillez votre consommation de sucre, essayez un mélangeur à martini aux pommes sans sucre comme celui de Baja Bob.
- Faites tourbillonner la sauce caramel dans le verre avant de filtrer le cocktail pour un Appletini au caramel.
- Bordez le verre de sucre cocktail aromatisé à la pomme.
Faire des Appletinis
Les buveurs purs et durs de martini pourraient lever les yeux au ciel si vous commandez un Appletini, mais ils ne savent probablement pas que ce cocktail a de nombreuses incarnations. Il peut aller du vert vif et maladif à la couleur champagne avec des ingrédients gastronomiques. Cependant, il y a quelques choses que la plupart des martinis aux pommes ont en commun. Ce sont de la vodka, un shaker rempli de glace avec une passoire et un verre à martini. Les mélangeurs sont interchangeables.
schnapps à la pomme
L'un des mélangeurs les plus courants pour les Appletinis est le schnaps aux pommes. Il peut également être étiqueté «liqueur de pomme» et est généralement de couleur dorée. Vous pouvez également utiliser Sour Apple Pucker qui est vert vif et a un goût de bonbon.
Purée De Pommes
Pour les gourmets, il n'est pas convenable de faire un martini aux pommes sans utiliser de purée de pommes maison. Pour ce faire, mélangez 1/2 tasse de sirop simple avec une ou deux pommes vertes hachées. Mélangez-les ensemble. Vous pouvez également essayer des pommes rouges pour un martini aux pommes rouges. Assurez-vous d'utiliser une passoire après avoir secoué votre cocktail pour éliminer les gros morceaux de pomme restants. Comme alternative à la purée, vous pouvez utiliser du jus de pomme ou du cidre. Pour un cocktail plus fort, vous devez toujours ajouter de la liqueur de pomme en plus de la vodka.
Garnitures
La garniture idéale pour ce cocktail est une fine tranche de pomme granny smith. Si vous êtes habile avec un couteau, essayez de couper un segment long et fin de pelure de pomme qui s'enroulera et créera un joli motif dans le verre. De nombreux barmans garnissent les Appletinis verts de cerises au marasquin. Pour les cocktails plus dorés que verts, les tranches de pomme rouge sont jolies.
Dégustez un Apple Martini
Si vous aimez la saveur des pommes, alors vous apprécierez ces savoureux martinis aux pommes. Ils sont une combinaison de sucré et de tarte qui ne manquera pas de faire mouche.
