Comment faire un grog chaud
Lorsque le temps se refroidit, c'est le moment idéal pour apprendre à faire du cidre de pomme avec du rhum épicé. Il n'est pas nécessaire de posséder les compétences d'un chef ; tout ce que vous avez à savoir c'est comment allumer le poêle. Servez cette boisson festive à votre fête de Noël ou sirotez-la à la maison au coin du feu.
Comment faire du cidre de pomme avec du rhum épicé
Faire ce délicieux cocktail prend un peu de temps, mais c'est un processus relativement simple. Tout d'abord, rassemblez vos ingrédients. Tu auras besoin:
- Un gallon de cidre de pomme ou de jus de pomme
- Environ 10 bâtons de cannelle
- 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque et de clou de girofle
- Une bouteille de rhum
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Dans une grande casserole ou une grande casserole, versez le cidre, ajoutez les bâtons de cannelle et les épices et montez le feu sur la cuisinière. Laissez le mélange bouillir pendant environ cinq minutes, puis réduisez le feu et laissez reposer pendant 15 minutes. Ajouter le rhum au goût, puis filtrer le mélange dans une autre casserole. Une étamine fonctionne bien pour éliminer les particules et les objets plus gros, comme les bâtons de cannelle. Vous pouvez choisir d'envelopper les épices dans une étamine avant de les ajouter au cidre pour vous épargner cette étape.
Vous pouvez également faire du cidre épicé à l'aide d'une mijoteuse. Laissez le mélange cuire à feu doux pendant trois ou quatre heures et utilisez une louche pour servir le cidre lorsque vous êtes prêt. Dans ce cas, vous devez absolument nouer les épices dans une étamine pour ne pas avoir à filtrer le liquide. Assurez-vous de servir le cidre dans des verres résistants à la chaleur. L'utilisation de tasses à café en céramique ou de tasses en verre fera ressortir la jolie couleur du mélange. Garnir chaque verre d'un bâton de cannelle.
Sélection du rhum
Certaines personnes pensent que le rhum épicé Captain Morgan est un bon choix pour cette boisson car il est doux et a une saveur qui se marie bien avec les autres ingrédients. D'autres préfèrent utiliser du rhum brun savoureux, qui est également sucré mais un peu fumé. Gosling's est une marque populaire de rhum brun et peut également être utilisé pour faire des cocktails Dark & Stormy. Quel que soit le rhum que vous choisissez, ne vous sentez pas obligé d'utiliser un rhum cher. N'importe quel rhum de base fera l'affaire.
Variantes
Vous constaterez peut-être que vous préférez votre cidre de pomme avec du rhum épicé légèrement différent de celui décrit dans la recette typique, alors essayez ces variantes :
- Omettez le rhum pour une version vierge ou adaptée aux enfants.
- Attendez et ajoutez le rhum au moment de servir la boisson afin que les invités puissent choisir la force qu'ils préfèrent faire leur boisson.
- Préparez un rhum beurré et épicé en ajoutant un peu de beurre dans chaque tasse avant de verser le cidre et le rhum. Utilisez du vrai beurre plutôt qu'un substitut pour de meilleurs résultats.
- Incorporer la cassonade si vous préférez que votre cidre épicé soit plus sucré.
- Bien que la garniture typique soit un bâton de cannelle, vous pouvez ajouter une autre dimension de saveur en saupoudrant des bonbons au caramel écrasés dans votre boisson.
- Faites flotter de fines tranches de pomme dans votre boisson.
- Ajoutez du jus de canneberge pour créer une couleur festive dans votre cocktail.
- Ajoutez le zeste de citron lorsque vous préparez le cidre pour lui donner un peu d'acidité.
Le cidre de pomme au rhum épicé est une excellente boisson de fête car vous pouvez le préparer à l'avance. Pensez à en faire une boisson de Thanksgiving ou une gâterie de Noël. Servez-le après le dîner comme alternative au dessert, et vos invités repartiront chauds et heureux.
