Une collation populaire à travers le pays et dans le monde, les graines de tournesol sont un aliment étonnamment nutritif et sain. Ils regorgent de nutriments et sont maintenant reconnus pour leurs propriétés curatives. Lorsqu'elles sont consommées avec modération, les graines de tournesol constituent un bon ajout à tout régime alimentaire équilibré et complet.
Graines de tournesol pour une bonne santé
Bien que les graisses, les vitamines et les minéraux contenus dans les graines de tournesol soient certainement bons pour la santé, les graines doivent être consommées avec modération en raison de leurs valeurs caloriques élevées. Lorsqu'elles sont consommées en petites quantités, les graines de tournesol regorgent de nutriments sains que votre corps adorera.
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Riche en graisses saines
Bien que de nombreuses personnes évitent les graisses, certains types de graisses sont en fait bénéfiques pour notre santé et notre bien-être. Le nouveau Choisissez mon assiette les recommandations gouvernementales discutent de l'importance de ces acides gras essentiels. Les graines de tournesol sont riches en graisses monoinsaturées et polyinsaturées, deux types de graisses qui sont excellentes pour votre corps avec modération.
La graisse saine dans l'huile de tournesol a été documentée pour réduire le cholestérol total et LDL dans une étude clinique publiée par le Association nationale du tournesol . Selon le Clinique Mayo , les graisses monoinsaturées et polyinsaturées présentes dans les aliments comme les graines de tournesol peuvent aider les niveaux de cholestérol, diminuer le risque de maladie cardiaque et même éventuellement aider avec les niveaux d'insuline pour les diabétiques de type 2.
Riche en vitamine E
Les graines de tournesol sont également la principale source alimentaire complète de vitamine E, selon le Association nationale du tournesol . Un quart de tasse de graines de tournesol contient toute la vitamine E dont vous avez besoin pour la journée.
Emballé avec du potassium
Un quart de tasse de graines crues non salées contient 226 mg de potassium et seulement 3 mg de sodium par jour. Base de données nationale sur les éléments nutritifs de l'USDA . Pour les personnes sous diurétique, les graines de tournesol peuvent aider à remplacer le potassium perdu dont elles ont besoin.
Quant à la composition vitaminique et minérale des graines de tournesol, un article récent dans Actualités naturelles discuté du rôle des graines de tournesol dans l'aide à la dépression. Ils affirment que les graines qui s'imprègnent de l'éclat du soleil et contiennent du magnésium, du potassium et d'autres nutriments sains peuvent augmenter les niveaux de sérotonine et augmenter la fonction nerveuse sans antidépresseurs.
Riche en magnésium
Un quart de tasse de graines seulement contient environ un tiers du magnésium quotidien nécessaire aux femmes adultes en bonne santé. Le magnésium est le quatrième minéral le plus abondant dans notre corps selon le Instituts nationaux de la santé . On le trouve dans les os, mais il est également impliqué dans plus de 300 processus biochimiques dans le corps.
Rempli de phosphore, de zinc et d'autres minéraux
Les graines de tournesol sont une excellente source de phosphore, selon FitDay . Ce minéral aide votre corps à créer des dents et des os solides. Ces petites graines contiennent également beaucoup de zinc et d'autres minéraux essentiels.
Beaucoup de protéines
Selon la base de données nationale sur les nutriments de l'USDA, seulement un quart de tasse de graines contient sept grammes de protéines. Cette protéine donnera à votre corps de l'énergie tout au long de la journée, faisant de ces graines une collation saine et nourrissante.
Précautions à propos des graines de tournesol
Bien que manger des graines de tournesol présente clairement de nombreux avantages, il est toujours important de faire attention à ne pas manger trop de graines de tournesol. Plus précisément, ces graines sont riches en calories, contenant 818 calories et 72 grammes de matières grasses selon la base de données nationale sur les nutriments de l'USDA. De plus, ils peuvent parfois être riches en sel, bien qu'il existe des marques qui contiennent peu ou pas de sodium.
Il est également important de se rappeler de ne pas manger les coques des graines de tournesol. Les coques de la graine de tournesol peuvent perforer le tube digestif ou provoquer une impaction, en particulier chez les enfants qui peuvent ne pas les mâcher complètement.
Gemmes riches en nutriments
Lorsque vous les mangez en petites quantités, les graines de tournesol fournissent des graisses saines, des protéines, de la vitamine E, du potassium, du magnésium et d'autres minéraux bénéfiques. Ils sont présentés comme réduisant le mauvais cholestérol, diminuant le risque de maladie cardiaque et peut-être même aidant à la dépression. Si vous n'oubliez pas de manger ces petites pierres précieuses riches en nutriments avec modération, vous pouvez également profiter des nombreux avantages pour la santé de ces graines étonnantes.
