Liste des vins rouges doux qui valent la peine d'être essayés

Alors que le vin rouge est souvent un goût acquis, les vins rouges doux sont un moyen d'introduire lebienfaits du vin rouge sur la santéà une génération élevée sur des saveurs plus douces. Il existe une variété de rouges sucrés qui correspondront à coup sûr à vos papilles gustatives, alors pensez à en essayer un.

Doux défini

Les vins rouges doux ont tendance à se diviser en quelques catégories : les cépages rouges doux, les vins doux de spécialité (également appelés sec, demi-sec ou demi-sec) que le vigneron a élaborés intentionnellement doux, et les vins secs avec des notes douces, fruitées ou saveurs confiturées.

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Cépages rouges sucrés

Après fermentation, le résidusucresrestent relativement élevés, rendant les vins plus doux que leurs homologues secs. Parce que le sucre supplémentaire arrête la fermentation tôt, les vins rouges doux non enrichis ont tendance à être moins alcoolisés que les vins secs.

Port

Le Porto est un cépage doux qui vient du Portugal. En raison de sa douceur, de nombreuses personnes le boivent comme vin de dessert. Il existe quelques types de Porto - y compris les Portos Tawny et les Portos Ruby. Le Porto Ruby est un vin rouge doux fortifié, riche et épais. Le Porto Tawny a une couleur dorée avec des saveurs de raisins secs et de caramel. Le porto a une teneur en alcool plus élevée que le vin ordinaire et il se marie bien avec les desserts riches qui contiennent du chocolat.

Essayez les vins de Porto suivants :

Porto Tawny antique de la réserve de Yalumba , un porto fauve foncé d'Australie avec de riches saveurs de caramel
Cockburn's Fine Ruby NV Portocolate , un Porto fruité qui est un assemblage de plusieurs millésimes
Porto Taylor Fladgate Special Fine Ruby , un Porto non millésimé corsé

bois

Blandy's 10 ans Madeira Rich Malmsey

Les vins de Madère sont des vins portugais fortifiés issus d'une combinaison de raisins rouges et blancs. Les raisins rouges comprennent Bastardo et Tinta Negra, tandis que le reste des raisins utilisés dans le vin sont blancs. Bien que tous les vins de Madère ne soient pas doux, de nombreuses personnes apprécient les vins de Madère plus doux pour le dessert. Parce qu'une partie du processus de fabrication de Madère consiste à chauffer le vin, il prend une couleur fauve, qu'il soit fait de raisins rouges ou blancs. Les vins de Madère plus doux porteront l'un des mots suivants sur l'étiquette :

Discuter
Boal
Malvoisie
Malmsey
Malvoisie

Essayez les vins de Madère suivants :

Paul Masson NV Bois , un Madère américain non vintage abordable
Sandeman Fine Rich Madère , un Madère doré foncé traditionnel
Blandy's Malmsey 10 Year, un doux Madère traditionnel portugais non millésimé de 10 ans

Marsala

Lombardo Doux Marsala

Ce vin italien fortifié est élaboré à partir de raisins rouges et blancs. Rubino est rouge rubis et fabriqué exclusivement à partir de raisins rouges. Marsala se décline dans une gamme de sucré du sec au très sucré. Sweet Marsala aura l'un des termes suivants sur l'étiquette :

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Semisecco
Doux
Amabilea

Certains vins de Marsala à essayer incluent :

Colombo Marsala Doux , un vin bon marché fabriqué en Sicile
Cribari Marsala , qui a un goût d'agrumes et un parfum fleuri
Lombardo Doux Marsala , une autre option abordable de la Sicile

Spécialités rouges sucrées

De nombreux vignerons répondent au désir de plus de douceur du vin rouge et se sont lancés dans la mise en bouteille spéciale de vins doux.

Terminologie des étiquettes

Lorsque vous recherchez des rouges doux, recherchez les mots suivants sur les étiquettes :

Doux
Seconde
Demi-sec
Demi-sec
Douze
Doux
Récolte tardive
Dessert
Doux
Douce

La plupart des propriétaires de cavistes sont également des passionnés de vin qui sont heureux de recommander des vins, donc si vous avez des doutes, n'hésitez pas à demander à votre propriétaire local de vous recommander un rouge doux.

Certains rouges doux à essayer incluent:

Vin rouge doux du Missouri PFI Horseshoe Hills est un rouge rubis aux saveurs de barbe à papa et de pommes.
Maison de Fermier Dornfelder est originaire d'Allemagne et est connu pour ses cépages blancs doux et mi-doux de Riesling. Cependant, Bauer Haus élabore son vin Dornfelder à partir du cépage du même nom. Le cépage Dornfelder est le deuxième cépage le plus cultivé en Allemagne.
Ca 'Togni est un rouge doux de la Napa Valley, en Californie, et est fabriqué à partir du cépage Black Hamburgh.
Le comte d'Alba Stella Rosa Piémont est un rouge doux légèrement pétillant fabriqué à partir des raisins Barbara et Muscat Blanc dans la région du Piémont en Italie.
Bully Hills Vineyards Sweet Walter Rouge
Khvanchkara est fabriqué à partir du cépage Saperavi et est semi-doux. Il vient de Géorgie dans l'ex-Union soviétique.
Bully Hills Vineyards Sweet Walter Rouge est un vin de dessert rouge de la région des Finger Lakes à New York.
Carl Sittmann Doux Rouge est un rouge doux allemand fabriqué à partir du cépage Dornfelder. Il vient de la région de Reinhessen en Allemagne.
Schlink Haus Doux Rouge est un autre bonbon allemand fabriqué à partir du cépage Dornfelder.
Vin rouge de la rue du Rhin est un vin doux américain de la cave Arbor Hill. Ce vin contient une variété de raisins, la base étant le raisin Concord, le raisin doux utilisé pour le jus de raisin.
Réserve de Maryhill Zinfandel est une belle combinaison d'épicé et de sucré. Le vin a un peu le goût d'un Porto fortifié. C'est un Zinfandel tout à fait unique.
Vin rouge doux aux pieds nus est un mélange rouge doux abordable de la Californie Barefoot Winery. Il est disponible dans les épiceries qui vendent des produits Barefoot Winery.
Sutter Home Vin Rouge Doux provient de l'un des vignobles de valeur bien connus de la Californie. Il est brillant avec des saveurs fruitées de pêche et de cerise. Vous pouvez le trouver dans de nombreuses épiceries.
Gallo Family Sweet Rouge vient de l'une des plus anciennes familles viticoles des États-Unis. Le vin est mi-corsé avec des saveurs fruitées. Le vin est disponible dans les épiceries.
Bonheur doux est un rouge doux de l'État de Washington fabriqué à partir de raisins Sangiovese et Barbera.
Liberty Creek Sweet Red est disponible dans de nombreuses sections de vin d'épicerie. Il a des saveurs luxuriantes de cerises et de baies.
Quad Electra Rouge est un vin de dessert effervescent avec seulement cinq pour cent d'alcool.
Queue Jaune Doux Roo Rouge est un autre rouge doux que vous pouvez trouver dans votre épicerie locale. Il est composé d'un assemblage de shiraz, de cabernet sauvignon et d'autres cépages rouges.
Confiture Maison Rouge est un rouge doux légèrement effervescent qui se déguste froid.
Oliver Rouge Doux est un vin de l'Indiana élaboré à partir de raisins Concord.

Vin Rouge Chocolat

Chocolatier Vin Rouge

La dernière entrée sur le marché des rouges doux sont les vins rouges mélangés ou infusés avec du chocolat. Le résultat est une boisson sucrée, crémeuse et chocolatée qui rappelle le Porto. Ce sont vraiment des boissons dessert. Certains fabricants mélangent également d'autres saveurs, telles que la framboise. Certains à essayer incluent:

que symbolise un cardinal rouge

Chocovine , une combinaison crémeuse de cacao et de vin rouge que l'on trouve dans de nombreuses épiceries
Vin Rouge Doux ChocolatRouge , association de chocolat noir et de vin rouge
Chocolate Shop Wine, vins de spécialité d'un producteur de vin au chocolat qui se décline en saveurs comme la fraise au chocolat et la menthe au chocolat

Vins secs avec un côté doux

La plupart des vins secs qui ont un soupçon de douceur ne vous donneront pas une expérience sucrée complète, mais de nombreuses personnes qui n'apprécient pas les rouges extrêmement secs peuvent aimer les vins suivants.

Amarone

Ce vin italien de la région italienne de Vento a une légère douceur. Le vin obtient son côté sucré parce que les vignerons sèchent les raisins sur des nattes de paille pendant plusieurs mois pour concentrer les sucres, ce qui donne une saveur de raisin sec aigre-doux. Amarone est également plus élevé en alcool que certains autres vins rouges, avec environ 14 pour cent d'alcool. Bien que le vin ait un côté sucré, l'Amarone est toujours considéré comme un vin sec et se marie assez bien avec les viandes de gibier.

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Barbera d'Asti

Ce vin de la région italienne du Piémont a une légère douceur. C'est aussi un vin léger et fruité, ce qui en fait un vin rouge que beaucoup trouvent plus accessible que les rouges plus lourds.

Tour

Autre vin de la région italienne du Piémont, le Dolcetto est un vin accessible et fruité qui se boit bien dans sa jeunesse. Le mot 'dolcetto' signifie 'petite douceur'. Le rouge clair a des tanins doux et un merveilleux caractère fruité. Parce qu'il est prisé pour sa fraîcheur, le Dolcetto vieillit mal. Il est préférable de le boire dans l'année.

Dornfelder

Ce vin allemand a une merveilleuse acidité pour équilibrer sa légère douceur. Le vin est également faible en alcool et a un caractère assez léger.

Lambrusco

Le lambrusco, qui vient d'Italie, est semblable à un jus de raisin léger et pétillant. Bien qu'il ne soit pas aussi sucré que le jus, il est très fruité, ce qui lui confère une saveur plus sucrée que nombre de ses frères plus tanniques.

Beaujolais Nouveau

C'est un vin léger et fruité. Les vignerons sortent le Beaujolais Nouveau le même jour de chaque année, qui est le troisième jeudi de novembre. Le Beaujolais vient de la région du Beaujolais en France et est destiné à être bu jeune et frais. Parce que c'est un vin si frais, les vignerons mettent en bouteille et sortent le Beaujolais Nouveau la même année. Le Beaujolais Nouveau est issu du cépage Gamay ultra-fruité.

Certains à essayer

Si vous souhaitez essayer un rouge avec un soupçon de douceur, pensez à essayer les vins suivants :

Georges Deboeuf Beaujolais Nouveau , le classique Boujoulais Nouveau de l'un des producteurs bien connus de la région
Rinuite Lambrusco , un rouge légèrement pétillant abordable que vous pouvez trouver dans de nombreuses épiceries
Francesco Boschis Dolcetto di Dogliani Vigna dei Prey , un Dolcetto luxueux et poli d'Italie
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Barbera d'Asti Pomorosso Coppo , un rouge épicé, fruité et corsé
Huber Dornfelder , un rouge pourpre profond au parfum luxuriant
Voir Pegrandi Amarone , un rouge légèrement sucré aux saveurs de raisins secs

Savourez un rouge doux

Les vins rouges doux sont un excellent moyen de déguster le vin rouge, sans les saveurs tanniques complètes des vins rouges traditionnels commeCabernetsou alorsBordeaux. Si vous cherchez quelque chose de plus facile à boire, cette variété de rouge est peut-être faite pour vous. Goûtez à plusieurs variétés jusqu'à ce que vous trouviez celle qui plaira à votre palais.