Apprendre à ouvrir une bouteille de champagne peut sembler intimidant, mais c'est plus facile et beaucoup moins salissant qu'il n'y paraît. La plupart des gens aiment le style dramatique utilisé lors de l'ouverture d'une bouteille : le bouchon vole, le champagne bouillonne sur le bord de la bouteille et vos chaussures sont trempées. Il existe cependant un moyen plus propre d'ouvrir le champagne qui sauvera vos chaussures, votre chemise et votre sol des éclaboussures de champagne.
La voie dramatique
Il y a deux manières voyantes d'ouvrir une bouteille de champagne. L'un implique une pression du pouce et un bouchon volant, tandis que l'autre implique un coup spectaculaire « n'essayez pas ça à la maison » avec un poignard ou une épée.
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Sabrage
Le sabrage est une technique qui est devenue populaire dans l'armée napoléonienne française. Au cours de cette période de l'histoire, l'armée de Napoléon célébrait les victoires en utilisant ses sabres pour faire sortir de façon spectaculaire un bouchon de champagne. Aujourd'hui, l'utilisation du sabrage pour ouvrir une bouteille de champagne est considérée comme largement cérémonielle et assez dangereuse. Ceux qui sont expérimentés dans l'art du sabrage utilisent une épée à champagne spécialement conçue, qu'ils glissent le long du col incliné de la bouteille de champagne, séparant la lèvre en verre et le bouchon de la bouteille avec l'épée. C'est une technique qui ne devrait être tentée que par les personnes très expérimentées dans cet art. Les personnes inexpérimentées qui l'ont essayé ont complètement brisé des bouteilles, ont complètement raté la bouteille, se sont retrouvées avec des éclats de verre dans leur champagne ou pire.
Le bouchon de liège
L'autre façon voyante d'ouvrir une bouteille de champagne est d'utiliser le bouchon de liège. Il s'agit d'une technique à utiliser à l'extérieur, en pointant loin des personnes, des véhicules, des maisons, des fenêtres, des animaux et de votre visage. Le bouchon de liège utilise la physique de la pression provoquée par les bulles de Champagne. Si vous devez simplement avoir du drame et que vous voulez essayer un bouchon de liège, retirez la feuille d'aluminium autour du bouchon et dévissez la cage métallique entourant le bouchon pour le libérer. Saisissez la bouteille de champagne entre vos deux paumes et fixez-la contre votre abdomen. Appuyez maintenant sur les coussinets de vos pouces sur le fond du bouchon, en exerçant une pression constante vers le haut jusqu'à ce que le bouchon éclate. Ayez une serviette à portée de main pour essuyer les bords de la bouteille et un observateur pour chasser le bouchon lorsqu'il s'envole de la bouteille.
Comment ouvrir une bouteille de champagne
La bonne façon d'ouvrir une bouteille de champagne est en réalité beaucoup plus simple et plus soignée que les deux méthodes décrites ci-dessus. Il n'est pas nécessaire d'ouvrir la bouteille loin des invités, car lorsque vous utilisez cette méthode, le bouchon glisse parfaitement sans voler dans l'air ou le champagne pétiller sur les bords de la bouteille. Cette méthode fonctionne également pour d'autres types de vins mousseux, notamment les vins frizzante, le cava et le prosecco.
Pour bien ouvrir une bouteille de Champagne, vous aurez besoin d'une serviette propre.
- Retirez le papier d'aluminium autour du bouchon.
- Dévissez la cage métallique et retirez-la du bouchon.
- Tenez fermement la bouteille de champagne dans votre main gauche à un angle incliné par rapport au haut de votre corps.
- Placez la serviette pliée sur le dessus du bouchon de champagne et le goulot de la bouteille, en la saisissant fermement avec votre main droite.
- Commencez avec précaution à tordre la bouteille de champagne dans le sens des aiguilles d'une montre tout en maintenant le bouchon fermement avec la serviette.
- Continuez à tourner jusqu'à ce que vous ayez retiré le bouchon de la bouteille.
- Vous pouvez également maintenir la bouteille immobile et tordre le bouchon pour le retirer délicatement.
- Tout champagne qui bouillonne à la sortie du bouchon sera absorbé par la serviette.
- Essuyez soigneusement le goulot de la bouteille et versez le Champagne dans les flûtes d'attente.
Il est tentant d'ouvrir une bouteille de champagne avec une touche dramatique ; Cependant, apprendre à ouvrir correctement une bouteille de champagne impressionnera vos invités, gardera vos fenêtres intactes, sauvera la vie de vos animaux de compagnie et gardera votre sol exempt de champagne collant. Si vous ne pouvez pas vous en empêcher et que vous devez faire voler un bouchon en liège, assurez-vous de tenir la bouteille à l'écart de tout ce qui pourrait se briser.
