Comment faire cuire des gosses au four

Lorsque vous pensez à cuisiner des saucisses bratwurst, vous imaginez probablement les mettre sur le gril pour un dîner d'été enfumé. Cependant, lorsqu'il fait froid et que vous n'avez pas envie de vous tenir au-dessus d'un gril, mais que vous voulez la saveur de la bratwurst, vous pouvez les faire cuire dans votre four.

Utiliser votre four pour cuisiner de la bratwurst

La cuisson de la bratwurst au four est simple et rapide. Avec une préparation simple et la bonne température du four, vous aurez des gosses juteuses en un rien de temps.

Préchauffer

Vous pouvez soit griller ou cuire vos marmots. En cas de cuisson, préchauffer le four à 350 °F. Si vous faites griller, ajustez la grille de votre four au centre du four et allumez votre gril à puissance élevée.

Préparation

Bratwurst ne nécessite pas beaucoup de préparation. Cependant, préparer votre poêle peut vous éviter de nettoyer plus tard.

Pour la cuisson, vous aurez besoin d'une plaque à biscuits à rebords ou d'un moule et de papier d'aluminium. Tapisser simplement la plaque à biscuits de papier d'aluminium.
Pour griller, vous aurez besoin d'une lèchefrite et de papier d'aluminium. Tapisser la partie inférieure de la lèchefrite de papier d'aluminium pour un nettoyage facile et placer la grille de cuisson sur le dessus.

Méthode de cuisson de base

Faites cuire les morveux en suivant ces trois étapes :

Disposez les brats en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la température interne atteigne 160 °F à 165 °F, ce qui prend environ une heure.
Retournez les morveux une fois à l'aide de pinces à mi-cuisson environ.

Méthode de cuisson au gril de base

Pour faire griller les morveux :

Déposez-les sur la grille supérieure de la lèchefrite en une seule couche.
Placez-les sous le gril et utilisez des pinces pour les faire pivoter d'un quart de tour toutes les quatre minutes.
La cuisson au gril prendra environ 12 minutes et les morveux sont cuits lorsqu'ils atteignent une température interne de 160 °F.

Du repos

Alors que la tendance est de vouloir plonger dans des marmots chauds et juteux, les laisser reposer aidera à garder le jus dans la viande. Sortez les brats du four et laissez-les reposer sur leur plat, recouverts de papier d'aluminium, pendant 10 à 15 minutes avant de les servir.

Faire bouillir et griller la bière

Rendez vos enfants encore plus juteux et savoureux en les faisant bouillir dansBière. Un stout ou une lager fonctionne bien ici.

Ingrédients

Bière
1 oignon rouge, coupé en quatre
3 gousses d'ail, écrasées
1 à 2 livres de bratwurst

Instructions

Ajoutez suffisamment de bière dans une grande casserole pour pouvoir submerger le nombre de gosses que vous souhaitez cuisiner.
Ajoutez à la bière un oignon rouge coupé en quartiers et trois gousses d'ail que vous avez écrasées avec les morveux.
Porter à ébullition et faire bouillir pendant 20 minutes.
Pendant que les brats bouillent, préchauffez votre gril comme indiqué ci-dessus.
Transférer les brats dans une lèchefrite et griller, en retournant un quart de tour toutes les quatre minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés à l'extérieur, environ 16 minutes au total.

Gosses et choucroute

Vous pouvez aussi faire cuire les morveux au four avec la choucroute.

Ingrédients

4 à 6 tasses de choucroute
Liens de bratwurst de 1 à 2 livres

Vous aurez également besoin d'un plat allant au four et de pinces.

Instructions

Préchauffez votre four à 350 °F.
Étaler la choucroute en une couche uniforme dans le plat allant au four.
Étalez les morveux en une couche uniforme directement sur la choucroute.
Cuire au four préchauffé, en retournant une fois après 30 minutes, pendant 60 minutes ou jusqu'à ce que les morveux atteignent une température interne de 160 °F. Reposez-vous, recouvert de papier d'aluminium, pendant 10 minutes avant de servir.

Bratwurst et légumes racines

Vous pouvez également rôtir vos morveux directement sur des légumes racines. Les légumes parfumeront les gosses et le jus des gosses parfumera les légumes.

Ingrédients

3 pommes de terre rouges moyennes, coupées en cubes d'un pouce
2 carottes, pelées et coupées en cubes d'un pouce
1 oignon rouge, pelé et haché
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de sel de mer
2 livres de liens bratwurst

Instructions

Préchauffez votre four à 350 °F.
Mélanger les pommes de terre, les carottes et l'oignon avec l'huile d'olive et le sel. Étendre en une seule couche au fond d'une rôtissoire ou d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
Déposez la bratwurst en une seule couche sur les légumes racines.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la bratwurst atteigne une température interne de 160°F.
Reposez-vous, recouvert de papier d'aluminium, pendant 10 minutes avant de servir.

Belle Bratwurst

Si vous voulez goûter à l'été pendant les mois d'hiver orageux, faites cuire ou griller votrebratwurstau lieu de le griller. La bratwurst cuite au four constitue un plat principal savoureux toute l'année.