Maman a toujours dit de ne jamais jouer avec ta nourriture, mais ce ne serait pas amusant ! Utiliser des aliments amusants, comme des oursons en gélatine, est un excellent outil pour enseigner aux enfants les bases de la chimie.
L'incroyable ours en gélatine qui grandit
L'incroyable ours gommeux qui grandit est une expérience simple et amusante pour les enfants de moins de 12 ans. L'installation prendra moins d'une heure, mais l'expérience durera au moins 48 heures.
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Alors que la plupart des bonbons sucrés se dissolvent dans l'eau, les oursons en gélatine sont fabriqués avec de la gélatine, ce qui empêche les ours de se dissoudre. L'expérience de l'ours gommeux est un excellent moyen d'enseigner aux enfants l'osmose. L'osmose est le processus par lequel l'eau passe d'une plus grande concentration d'eau à une plus faible concentration d'eau, comme l'ours gommeux. Essayez l'expérience et voyez ce qui se passe!
Matériaux
- Ours gommeux
- Trois verres d'eau
- Une cuillère à soupe de sel
- Une cuillère à soupe de sucre
- Règle
- Calculatrice
- Balance de cuisine
- Serviettes en papier
- Stylo et papier
- Horloge ou minuterie
Instructions
- Sélectionnez trois oursons en gélatine de la même couleur.
- Mesurez la longueur, la hauteur et la largeur de chaque ours en gélatine et notez-le.
- Pesez chaque ours en gélatine et notez-le.
- Étiquetez chaque verre avec son contenu : eau, eau salée ou eau sucrée.
- Remplissez le verre d'eau étiqueté avec une demi-tasse d'eau plate.
- Remplissez le verre d'eau salée étiquetée avec une demi-tasse d'eau. Ajouter et mélanger dans une cuillère à soupe de sel jusqu'à ce que tout le sel soit dissous.
- Remplissez le verre étiqueté eau sucrée avec une demi-tasse d'eau. Ajouter et mélanger dans une cuillère à soupe de sucre jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous.
- Ajoutez un ours en gélatine dans chaque verre et notez l'heure.
- Attendez 12 heures, mesurez et pesez chaque ours en gélatine.
- Replacez les oursons en gélatine dans leurs verres.
- Revenez après 24 heures, mesurez et pesez chaque ours en gélatine.
- Replacez les oursons en gélatine dans leurs verres.
- Revenez après 48 heures, mesurez et pesez chaque ours en gélatine.
Comment ça marche?
Qu'est-il arrivé aux oursons en gélatine ? Pourquoi poussent-ils au lieu de se dissoudre comme les autres bonbons ? Les oursons gommeux contiennent de la gélatine qui est le même ingrédient que Jell-O. Une fois que l'eau et la gélatine ont refroidi, l'eau des oursons en gélatine est extraite, laissant derrière elle un délicieux bonbon solide.
La gélatine est une molécule semblable à une longue chaîne qui se tord pour créer une forme solide. Lorsqu'un ours en gélatine est placé dans un verre d'eau, il devient le soluté. Le soluté est la matière dissoute dans la solution. L'eau est le solvant. Étant donné que l'ours gommeux ne contient pas d'eau, lorsqu'il est ajouté à un verre d'eau, l'eau se déplace dans l'ours gommeux par le processus d'osmose.
Le sel est une molécule beaucoup plus petite que la gélatine. Il y a plus de molécules de sel dans le mélange d'eau qu'il n'y en a dans la gomme. Les molécules d'eau se déplaceront vers les molécules de sel pour égaliser le nombre de molécules d'eau et de sel dans la solution. C'est pourquoi l'ours gommeux dans l'eau salée ne pousse pas autant, voire pas du tout. Qu'est-il arrivé à l'ours en gélatine dans l'eau sucrée ?
L'incroyable ours gommeux en croissance, partie II
Maintenant que les enfants ont appris ce qui arrive aux oursons gommeux dans l'eau et l'eau salée, il est temps de découvrir ce que font les oursons gommeux dans d'autres solvants. L'expérience n'a pas besoin d'être sophistiquée, il suffit de trouver d'autres liquides dans la cuisine, comme du vinaigre, du lait, de l'huile végétale ou tout autre liquide que l'on peut trouver dans le garde-manger et le réfrigérateur.
Matériaux
- Ours gommeux
- Verres ou bols
- Le vinaigre
- Lait
- Huile végétale
- Autres liquides trouvés dans la cuisine (facultatif)
- Règle
- Calculatrice
- Balance de cuisine
- Serviettes en papier
- Stylo et papier
- Horloge ou minuterie
Instructions
- Sélectionnez trois (ou plus selon le nombre de solvants) oursons gommeux de la même couleur.
- Mesurez la longueur, la hauteur et la largeur de chaque ours en gélatine et notez-le.
- Pesez chaque ours en gélatine et notez-le.
- Étiquetez chaque verre avec son contenu.
- Remplissez le verre étiqueté avec son contenu liquide.
- Ajoutez un ours en gélatine dans chaque verre et démarrez le chronomètre.
- Attendez 12 heures, mesurez et pesez chaque ours en gélatine.
- Replacez les oursons en gélatine dans leurs verres.
- Revenez après 24 heures, mesurez et pesez chaque ours en gélatine.
- Replacez les oursons en gélatine dans leurs verres.
- Revenez après 48 heures, mesurez et pesez chaque ours en gélatine.
L'osmose en toute simplicité
L'incroyable expérience de l'ours gommeux en croissance est une expérience amusante et simple pour enseigner aux enfants les principes de base de l'osmose. En utilisant des oursons en gélatine colorés et délicieux, les enfants peuvent voir comment l'eau entre et sort de l'ours. Nous ne recommandons tout simplement pas de manger les ours après qu'ils aient été dans de l'eau salée ou du vinaigre !
