Salade de poulet grillé

Ce Salade de poulet grillé regorge de saveurs acidulées et fumées !

La romaine croustillante, les légumes colorés et le fromage sont garnis de tranches de poulet grillé au barbecue et d'une vinaigrette piquante pour un repas frais à tout moment de l'année.

C'est la meilleure des recettes de salades d'été !

vue de dessus de la salade de poulet grillé

Salade de poulet frais grillé

Les salades protéinées sont merveilles dans un bol à tout moment de l'année ! Utilisez cette recette comme base pour d’autres variantes ! Préparez-le, jetez-le et dégustez-le !
La salade de poulet grillé est un faible en glucides , recette faible en calories, rafraîchissante et nourrissante. Évitez les plats à emporter et il est facile de se préparer à l’avance.

poivron, avocat, vinaigrette, laitue, tomates, oignon, sauce barbecue, poulet et maïs avec étiquettes pour faire une salade de poulet grillé

Ingrédients et variantes

Laitue - Nous adorons une laitue fraîche et croquante dans cette salade, comme la romaine ou même l'iceberg, bien que n'importe quelle variation de laitue ou même de pousses d'épinards ou de chou frisé fonctionnera. Gagnez du temps avec de la laitue prélavée.

Légumes - Le maïs, l'oignon, les poivrons, les tomates et l'avocat donnent à cette salade une touche sud-ouest !

CONSEIL DE PRO : Pendant que le poulet grille, faites également griller l'épi de maïs, le cas échéant.

Poulet - Utilisez des poitrines de poulet désossées, des escalopes ou des cuisses de poulet pour cette recette. Vous pouvez également utiliser des crevettes grillées ou steak !

Habillage – Cette vinaigrette piquante contraste savoureusement avec la saveur audacieuse de la sauce barbecue. Il sert également de marinade pour le poulet, le bœuf ou le poisson ! Une bouteille de vinaigrette ou de vinaigrette italienne fera l'affaire à la rigueur !

Variantes – Ajoutez des œufs durs tranchés, des morceaux de bacon, une poignée de crumble de fromage bleu et une vinaigrette ranch au babeurre pour faire une copieuse salade Cobb. Remplacez le pepper jack par du parmesan, ajoutez des croûtons et arrosez de vinaigrette César pour une salade César.

ajouter de la sauce barbecue au poulet pour faire une salade de poulet grillé

Comment faire une salade de poulet grillé

Agiter les ingrédients de la vinaigrette dans un bocal et réfrigérer au réfrigérateur.
Griller le poulet et les épis de maïs.
Ajouter les grains de laitue et le reste des légumes dans un grand bol.
Tranchez le poulet et placez-le sur la salade.
Arroser de vinaigrette et saupoudrer de fromage.

Vous pouvez modifier les ajouts dans cette salade et ajouter des concombres, des olives kalamata ou même du fromage feta.

Astuces rapides

Faites mariner le poulet dans la sauce barbecue jusqu'à 4 heures si le temps le permet ou utilisez votre marinade de poulet préférée. Ajoutez des herbes fraîches, de l'origan séché, du basilic ou du jus de citron si vous le souhaitez.
Pilez le poulet pour une cuisson uniforme.
Cuire le poulet à 165°F à l'aide d'un thermomètre à viande .

Comment conserver la salade

Si vous prévoyez des restes, conservez la salade, le poulet et la vinaigrette séparément.
Conservez les restes de poulet grillé dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Conservez la salade dans un récipient hermétique ou conteneur de stockage de légumes .