Soupe à la citrouille est une soupe d'automne crémeuse avec beaucoup de saveur et l'utilisation de citrouille en conserve rend cette recette un jeu d'enfant. Cette soupe riche est pleine de citrouille, d'épices chaudes et réduite en purée jusqu'à consistance lisse et garnie de bacon.
Servez-le avec quelques petits pains frais pour éponger chaque goutte qui reste dans le bol !
Un favori d'automne
L'automne est rempli de tout ce qui est citrouille pour nous. Citrouille à rôtir , fabrication graines de citrouille , et bien sûr sculpter des citrouilles-lanternes (sans parler d'un tarte à la citrouille maison classique ).
comment adresser une lettre au président
- Cette recette de soupe au potiron est l'équilibre parfait entre confort et festivité !
- Utiliser en conserve ou purée de potiron maison pour faire cette recette rapidement.
- Cette recette est polyvalente, ajoutez des flocons de chili pour créer une soupe de citrouille épicée, ou même remplacez la crème par du lait de coco. Des possibilités infinies.
quand arrêtez-vous de porter du blanc
Comment faire une soupe à la citrouille
Fumé et salé, Bacon est excellent avec la douceur de la citrouille pour créer une saveur parfaitement équilibrée ! Assurez-vous que le bacon est suffisamment croustillant pour pouvoir l'émietter et réservez la graisse pour y cuire les oignons.
- Incorporer la citrouille et la crème et mijoter .
- citrouille Cupcakes – Tellement moelleux et moelleux !
- Dump Cake à la citrouille (3 ingrédients) - Préparation rapide !
- Blondies à la citrouille
- roulés à la cannelle et à la citrouille – Petit déjeuner parfait pour le week-end !
- Gâteau au fromage à la citrouille facile comme une tarte
- cookie aux pepites de chocolat et citrouille – Boîte à lunch préférée !
- ??4 tranches Bacon haché
- ??1-2 cuillères à soupe le beurre optionnel
- ??un moyen oignon bien coupé en dés
- ??½ Coupe carotte déchiqueté
- ??un Clou de girofle Ail haché
- ??un cuillère à café cassonade
- ??2 ½ tasses bouillon de poulet
- ??un feuille de laurier
- ??deux brins thym frais ou ¼ cuillère à café de thym séché
- ??½ cuillère à café sel
- ???? cuillère à café poivre
- ???? cuillère à café Noix de muscade
- ??quinze onces purée de citrouille
- ??½ Coupe crème épaisse plus extra pour la garniture
- ??deux cuillères à soupe persil haché et divisé
- ??½ Coupe Croûtons garniture facultative
- Dans une poêle, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant. Retirer le bacon de la poêle mais garder la graisse. En fonction de la quantité de graisse provenant du bacon, vous devrez peut-être ajouter un peu de beurre pour obtenir 2 cuillères à soupe de graisse.
- Ajouter l'oignon dans la poêle et cuire pour ramollir. Une fois opaque, incorporer la carotte et l'ail. Cuire quelques minutes, puis incorporer la cassonade.
- Ajouter le bouillon de poulet, la feuille de laurier, les brins de thym, le sel, le poivre et la muscade. Porter à ébullition puis réduire à feu doux et laisser mijoter 15 minutes.
- Ajouter le potiron et la crème et faire chauffer. Jeter la feuille de laurier et à l'aide d'un mélangeur à main, réduire en purée lisse.
- Incorporer 1 cuillère à soupe de persil et verser dans des bols à soupe. Garnir de crème, de croûtons, de bacon émietté et du reste de persil.
Conseil du mélangeur : Si vous n'avez pas de mixeur plongeant, mixez dans un mixeur ordinaire. Assurez-vous de ne pas fermer hermétiquement le mélangeur car la vapeur doit s'échapper. Pulser quelques fois pour lisser la soupe avant de la remettre dans la casserole.
Si vous utilisez du lait, une soupe chaude peut potentiellement la faire cailler. La crème épaisse est le produit laitier le plus facile à utiliser dans la soupe à la citrouille, car sa teneur élevée en matières grasses l'empêche de se séparer aussi facilement !
Servir cette recette de soupe à la citrouille colorée est aussi simple que de la verser dans des bols et de faire preuve de créativité avec la garniture.
Incorporez un peu de crème pour créer un bel effet d'ondulation, ajoutez du bacon émietté, du persil et des croûtons pour un bon croquant !
combien pour faire dégriffer un chat
Parce que cette soupe est riche, je la sers généralement avec du pain ou Biscuits au babeurre maison faciles , une salade rapide fonctionne bien aussi.
Plus de recettes de citrouille que vous adorerez
Votre famille a-t-elle adoré cette recette de soupe à la citrouille? Assurez-vous de laisser un commentaire et une note ci-dessous!
4,94à partir de29votes RévisionRecette Soupe à la citrouille facile
Temps de préparationvingt minutes Temps de cuisson30 minutes Temps totalcinquante minutes Portions4 portions Auteur Holly Nilsson Une base de poulet crémeuse est chargée de bacon, de citrouille, d'épices et réduite en purée jusqu'à consistance lisse. Cette soupe de courge facile est aussi festive que possible!Ingrédients
Instructions
Notes de recette
Pour utiliser de la citrouille fraîche, coupez une petite citrouille en sucre en deux et retirez les graines. Badigeonner d'huile d'olive et cuire au four 35-40 minutes à 350 °F jusqu'à tendreté. Prélever la chair et la réduire en purée au robot culinaire. Si vous n'avez pas de mixeur plongeant, mixez la soupe finie dans un mixeur ordinaire. Assurez-vous de ne pas fermer hermétiquement le mélangeur car la vapeur doit s'échapper. Le lait peut potentiellement cailler dans la soupe chaude. La crème épaisse (ou même le lait de coco) est le produit laitier le plus facile à utiliser dans cette recette car sa teneur élevée en matières grasses l'empêche de se séparer aussi facilement !Information nutritionnelle
Calories :302,Les glucides:18g,Protéine:6g,Gros:23g,Gras saturé:Onzeg,Cholestérol:62mg,Sodium:1055mg,Potassium:504mg,Fibre:4g,Du sucre:6g,Vitamine A :19935UI,Vitamine C:21,5mg,Calcium:73mg,Fer:23mg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
CoursSoupe
