Je fais des fraises enrobées de chocolat depuis toujours… et depuis quelques années nous nous régalons Fraises Farcies au Cheesecake … ce n'était donc qu'une question de temps avant que les deux ne se rencontrent ! Je dois vous dire que les résultats étaient incroyables !
Sérieusement incroyable ! Ceux-ci ont fini par être notre dessert d'anniversaire cette année, mais je sens que je les apporterai à BEAUCOUP de rassemblements à venir sans restes !
Non seulement ils sont décadents et faciles, mais le meilleur, c'est qu'ils ne sont PAS cuits… parfaits pour l'été !
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5à partir de 1 voteRecette Fraises farcies au gâteau au fromage au chocolat (sans cuisson !!)
Temps de préparationdix minutes Temps de cuisson5 minutes Temps totalquinze minutes Portions12 Auteur Holly Nilsson Je fais des fraises enrobées de chocolat depuis toujours… et depuis quelques années, nous dégustons des fraises farcies au cheesecake… ce n'était donc qu'une question de temps avant que les deux ne se rencontrent !Ingrédients
- ???? Coupe pépites de chocolat mi-sucré
- ??8 onces Fromage Frais ramolli
- ???? Coupe du sucre
- ??deux cuillères à soupe le beurre ramolli
- ??un cuillère à café vanille
- ??1 ½ cuillères à soupe Poudre de cacao sans sucre
- ??un Coupe garniture fouettée comme Cool Whip
- ??3 cuillères à soupe chocolat fondu ou pépites de chocolat
- ??3 cuillères à soupe miettes de biscuits au chocolat
Instructions
- Lavez les fraises et séchez-les bien.
- Coupez les chapeaux des fraises et évidez-les à l'aide d'une petite cuillère ou d'un décortiqueur de fraises (c'est le type que j'utilise, fonctionne pour les tomates et les fraises).
- Placez les 3 cuillères à soupe de pépites de chocolat dans un petit plat et faites fondre à 50% de puissance pendant environ 20 secondes. continuez par incréments de 15 secondes jusqu'à ce que le chocolat soit fondu
- Coupez un morceau mince du bas de chaque fraise pour qu'il puisse se tenir debout et séchez-le avec une serviette en papier. Tremper le fond de chaque fraise dans le chocolat puis dans les miettes de biscuits. Placer sur un parchemin tapissé de la poêle.
- Trempez le fond des fraises dans le chocolat avant de garnir de cheesecake au chocolat !
Garniture De Gâteau Au Fromage Au Chocolat
- Placez les pépites de chocolat de tasse dans un petit plat et faites fondre à 50 % de puissance pendant environ 35 secondes. Continuez par incréments de 20 secondes jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Cool.
- Avec le mélangeur à puissance moyenne, mélanger le fromage à la crème, le beurre, la vanille, la poudre de cacao et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le chocolat refroidi et mélanger à feu doux jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Ajouter la garniture fouettée et remuer/mélanger jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
- Placez la garniture de gâteau au fromage au chocolat dans un sac ziploc ou un distributeur de décoration comme celui que j'ai utilisé ci-dessus. Versez dans les fraises (il y aura beaucoup de garniture, n'ayez pas peur de trop remplir !).
- Garnir d'un morceau supplémentaire de fraise (j'ai coupé des cercles avec une paille) et servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'à 4 heures.
Information nutritionnelle
Calories :216,Les glucides:17g,Protéine:deuxg,Gros:quinzeg,Gras saturé:8g,Cholestérol:27mg,Sodium:105mg,Potassium:109mg,Fibre:ung,Du sucre:13g,Vitamine A :330UI,Calcium:36mg,Fer:unmg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
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