L'une des meilleures parties de tout voyage de camping est de savourer des repas préparés en plein air, donc la sélection des aliments à emporter est une partie importante de la planification de votre voyage. Lorsque vous choisissez les bons types d'aliments à emporter pour votre prochaine excursion de camping, vous aurez une longueur d'avance une fois arrivé à destination.
Considérations pour la planification des repas de camping
Avant de commencer la planification de vos repas, réfléchissez à la logistique du camping.
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Type de camping
Il est important de prendre en compte le type de camping que vous ferez lorsque vous dressez une liste des aliments que vous emporterez avec vous lors de votre voyage. Si vous campez dans une tente ou un camping-car dans un terrain de camping amélioré, vous aurez beaucoup plus d'options de stockage et de préparation de repas disponibles que si vous faites de la randonnée.
Camping amélioré
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Lorsque vous campez dans un camping amélioré, vous pouvez emporter des aliments qui nécessitent une réfrigération, car vous pourrez utiliser une glacière ou un réfrigérateur portable pour le stockage. Vous pouvez également emporter une variété d'ustensiles de cuisine, tels que des casseroles et poêles, du papier d'aluminium, des pinces et d'autres objets qui peuvent être utilisés pour créer des repas intéressants sur un gril ou sur un feu ouvert.
Arrière-pays
Si vous faites de la randonnée, vous devrez choisir des aliments qui ne nécessitent pas de réfrigération ou beaucoup de préparation et qui vous permettront de voyager le moins possible. Pour ces types de voyages, vous voudrez opter pour des aliments préemballés, faciles à transporter et riches en nutriments.
Quels aliments fonctionnent bien en camping
Selon l'effort que vous souhaitez y consacrer, vous constaterez peut-être que vous n'êtes pas si limité lorsqu'il s'agit de déterminer les aliments à emporter avec vous en camping. Bien que camper dans un camping-car vous permettra de planifier des repas plus élaborés que si vous campiez sous tente, il existe plusieurs aliments qui fonctionnent bien en camping, peu importe où vous vous trouvez. Ceux-ci inclus:
- Aliments en conserve tels que la soupe ou le chili que vous pouvez réchauffer rapidement
- Les aliments préparés et préemballés tels quebarres granola,Barres énergétiques, craquelins et biscuits
- Produits frais et fruits nécessitant peu (ou pas) de réfrigération et de cuisson
- Plats préparés et congelésà l'avance à la maison que vous pouvez réchauffer rapidement sur le feu de camp
- Les aliments de base pour barbecue tels queles hot-dogsethamburgersqui demandent peu de préparation ou de temps de cuisson
Préparation des aliments
Facilitez-vous un peu les choses lorsque vous campez en faisant une grande partie de la préparation des aliments à la maison avant de partir. Cela inclut de faire des choses comme :
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- Hacher les légumes pour les brochettes et les ragoûts et les conserver dans des contenants hermétiques jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
- Façonner des galettes de hamburger à la maison ou acheter des galettes préformées à emporter.
- Apportez des mélanges de boîtes « il suffit d'ajouter de l'eau » pour des choses comme des crêpes afin que vous n'ayez pas à passer du temps à mesurer et à mélanger les ingrédients individuels.
- Emballez tous les ingrédients pour un seul repas afin que tout soit facile à trouver et prêt à l'emploi.
- Apporter des contenants à portion individuelle de choses comme des condiments qui peuvent être utilisés et jetés sans prendre beaucoup de place.
- Achetez des versions précuites de certains aliments, comme des saucisses et du jambon, afin que vous n'ayez qu'à les réchauffer, sans vous soucier de les faire cuire jusqu'au bout.
Idées de nourriture de camp populaires
Aliments qui nécessitent une cuisson
Si vous avez accès à une réfrigération et à un gril ou à un anneau de feu, envisagez de prendre une sélection d'aliments que vous pouvez cuisiner et manger à l'extérieur. Certaines des meilleures idées de nourriture de camp qui nécessitent une cuisson comprennent:
Plats principaux
- Repas à un plat qui comprennent des choses comme des saucisses, des légumes et du riz cuits ensemble.
- Pâtes
- Des œufs
- Poulet
- Les hot-dogs
- Hamburgers
- Ragoût Hobo (mélanger le boeuf haché, les pommes de terre et les carottes dans du papier d'aluminium)
- Ragoût de four hollandais fait de morceaux de viande, de légumes hachés et d'eau ou de bouillon
- le Chili
- Côtes de porc ou de boeuf
- Saucisse fumée
- Steaks
- Brochettes de légumes hachés et morceaux de viande enfilés sur des brochettes
- Hacher
Accompagnements
- Fèves au lard
- Épi de maïs
- Légumes frais à griller
- Riz
En plus de ces aliments, vous pouvez également prévoir d'apporter des aliments qui nécessitent une certaine préparation, mais pas beaucoup de cuisson, comme des salades.
Desserts
- guimauves
- Pommes, caramels et cannelle pour un dessert aux pommes au four
- Bananes, guimauves et pépites de chocolat pour bateaux bananes
- Craquelins Graham, barres de chocolat et guimauves pour S'mores
Eléments supplémentaires
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- Barbecue sauce
- Pain
- Petits pains
- Ketchup
- Laitue
- Mayonnaise
- Moutarde
- Oignons
- Sel d'assaisonnement
- Tomates
- Sauce pour pâtes
- Autres condiments
- Fruit frais
Aliments préemballés pour le camping
Si vous êtes dans l'arrière-pays, la majorité de vos repas se composeront d'aliments préemballés ou très faciles à préparer que vous pourrez facilement ranger et transporter dans votre sac à dos. Même si vous campez dans une région où la cuisine est une option, vous ne voudrez probablement pas avoir à préparer chaque repas à partir de zéro. Certains des meilleurs aliments de commodité pour les voyages de camping comprennent :
Repas
- Pain
- Beurre d'arachide
- Gelée
- Haricots en conserve
- Céréale
- Plats déshydratés prêts-à-manger
- Gruau instantané
- Barres et shakes protéinés
- Saucisse d'été
Collations
- Paquets de fromage et de craquelins
- Chips
- Biscuits
- Craquelins
- Barres granola
- Barres protéinées
- Des noisettes
- Craquelins au beurre de cacahuètes
- Mélange montagnard
- Fruit sec
Repas à considérer en camping
Avec un peu d'ingéniosité, il est possible de profiter de nombreux types d'aliments différents en camping. Voici quelques repas que vous voudrez peut-être considérer lors de la planification de votre voyage :
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- Faites cuire une pomme de terre en dés et quelques légumes dans une poêle en fonte.
- Verser sur quelques œufs battus et cuire au bord du feu jusqu'à ce que les œufs soient pris.
- Couper en triangles pour servir.
Ragoût de feu de camp
- Faites chauffer une cocotte ou une marmite en fonte sur le feu et placez quelques morceaux de viande à dorer dans le fond.
- Ajoutez des légumes coupés comme des poivrons, des patates douces, des courges d'été et des champignons.
- Verser sur le bouillon préparé ou l'eau.
- Laisser mijoter sur le feu jusqu'à ce que la viande et les légumes soient bien cuits.
Repas à un plat
- Hacher quelques saucisses, poivrons et oignons.
- Placez-les dans une poêle en fonte avec du riz précuit ou des pommes de terre en dés.
- Placez la poêle dans les braises du feu et faites cuire jusqu'à ce que la saucisse soit brune et les légumes tendres.
Commencer la préparation
En planifiant et en préparant à l'avance les types d'aliments que vous prévoyez d'apporter avec vous en camping, vous vous assurerez facilement d'avoir beaucoup de bons aliments à choisir le jour du voyage. Faites un peu de cuisine à l'avance, prévoyez de préparer des repas au feu de camp et apportez beaucoup d'aliments préparés; la variété vous accompagnera tout au long du voyage.
