La meilleure recette de chili est celui qui est chargé de bœuf et de haricots et absolument plein de saveur… comme celui-ci ! Le chili est sans conteste l'un des plats préférés de mon mari (et je l'adore parce qu'il est facile à préparer) !
Cette recette de chili facile se cuisine sur la cuisinière et est parfaite servie avec Pain de Maïs Maison , toasts beurrés ou Biscuits au beurre . Ajoutez vos garnitures préférées comme du fromage et des oignons pour un repas parfait.
Comment faire du chili
Alors que je fais parfois piment à la mijoteuse , cette version facile est idéale pour un repas de semaine !
Assaisonnements :
- Les assaisonnements de cette recette sont la poudre de chili et le cumin. Acheté en magasin ou poudre de chili maison fonctionne bien dans cette recette.
- Qu'y a-t-il dans la poudre de chili ? Paprika doux, poudre d'ail, piment de Cayenne, poudre d'oignon, origan et cumin.
- Mélangez la poudre de chili au bœuf haché cru avant la cuisson pour vous assurer que chaque morceau est assaisonné à la perfection.
Des haricots:
- J'utilise des haricots rouges en conserve, mais les haricots pinto ou les haricots noirs fonctionnent aussi.
- Rincez les haricots (sauf si vous utilisez des haricots chili) avant de les ajouter pour éliminer l'excès de sel et d'amidon.
- Grains de piment ajouter une grande saveur! Que sont les haricots chili ? Habituellement, soit des haricots pinto, soit des haricots rouges avec des saveurs ajoutées dans une sauce de style chili.
Comment faire cuire le chili
- Chili en pot instantané
- Recette facile de chili à la mijoteuse
- Chili du Texas
- Recette de piment vert
- Chili à la mijoteuse 15 haricots
- Chili au poulet à la mijoteuse
- Chili à la courge musquée à la mijoteuse
- ??deux livres sterling boeuf haché maigre
- ??un oignon en dés
- ??un jalapeno épépiné et coupé en petits dés
- ??4 clous de girofle Ail haché
- ??2 ½ cuillères à soupe poudre de chili divisé (ou au goût)
- ??un cuillère à café cumin
- ??un poivron vert épépiné et coupé en dés
- ??14 ½ onces Tomates écrasées en conserve
- ??19 onces haricots rouges en conserve, égoutté et rincé
- ??14 ½ onces tomates en dés avec du jus
- ??1 ½ tasses bouillon de boeuf
- ??un Coupe Bière
- ??un cuillerée à soupe pâte de tomate
- ??un cuillerée à soupe cassonade optionnel
- ??sel et poivre goûter
- Mélanger le bœuf haché et 1 ½ cuillère à soupe de poudre de chili.
- Dans une grande casserole, faire revenir le bœuf haché, l'oignon, le jalapeño et l'ail. Égoutter toute graisse.
- Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert de 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le chili ait atteint l'épaisseur désirée.
- Garnir de fromage cheddar, d'oignons verts, de coriandre ou d'autres garnitures préférées.
- crème aigre
- oignon rouge ou vert
- fromage cheddar ou monterey jack
- jalapenos
- coriandre, avocat et quartiers de lime
- croûtons ou chips tortilla
Épaissir le chili
Lorsque je fais du chili sur la cuisinière, je le laisse mijoter à découvert, ce qui permet au chili de s'épaissir naturellement sans avoir à ajouter de la fécule de maïs ou de la farine. Bien que l'épaississement du chili en le mijotant soit la meilleure option, vous n'aurez peut-être pas toujours le temps de le laisser réduire. Si vous n'avez pas le temps de laisser mijoter pour épaissir, vous pouvez saupoudrer d'un peu de semoule de maïs ou faire une bouillie de fécule de maïs ou de farine et l'ajouter.
Si vous pouvez épargner quelques minutes supplémentaires, laissez simplement mijoter à découvert.
Variantes
Niveau d'épice Ce chili est parfait à notre goût, mais vous pouvez augmenter ou réduire le niveau d'épice à votre convenance. Pour plus de chaleur, laissez les graines dans vos jalapenos ou ajoutez quelques traits de sauce piquante ou une pincée de flocons de chili.
Le bœuf haché Toute viande hachée fonctionnera dans cette recette, du poulet à la dinde. Si votre viande est très grasse, assurez-vous de l'égoutter avant de la faire mijoter.
Bière J'aime la profondeur de saveur qu'un peu de bière ajoute. N'hésitez pas à sauter la bière et à utiliser du bouillon supplémentaire.
Échangez les épices Pimentez votre chili comme vous le souhaitez. Pour faire un chili tex-mex, ajoutez un paquet d'assaisonnement pour tacos.
Pouvez-vous congeler du chili ?
100% oui!!! Le chili se congèle et se réchauffe magnifiquement. Nous le congelons en portions individuelles pour les déjeuners ou dans des sacs de congélation pour un repas de semaine rapide et facile.
Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et chauffer dans une casserole (ou au micro-ondes) pour servir.
Plus de recettes de chili que vous adorerez
4,96à partir de724votes RévisionRecette La meilleure recette de chili
Temps de préparationvingt minutes Temps de cuissonQuatre cinq minutes Temps totalun heure 5 minutes Portions8 portions Auteur Holly Nilsson C'est la meilleure recette de chili! Un gros pot de chili au bœuf haché chargé de bœuf et de haricots est la nourriture parfaite pour un jour de match !Ingrédients
Instructions
Notes de recette
Portion : 1 1/2 tasses La bière peut être remplacée par du bouillon supplémentaire. N'importe quelle viande hachée fonctionnera dans cette recette. Garnitures facultatives : crème sure, oignon rouge ou vert, fromage, jalapenos, coriandre, quartiers d'avocat et de lime, chips tortillaInformation nutritionnelle
Calories :395,Les glucides:27g,Protéine:29g,Gros:17g,Gras saturé:6g,Cholestérol:77mg,Sodium:283mg,Potassium:1066mg,Fibre:septg,Du sucre:6g,Vitamine A :870UI,Vitamine C:26.2mg,Calcium:86mg,Fer:6.2mg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
CoursPlat principal CuisineAméricain, Tex-Mex© DépensezAvecPennies.com. Le contenu et les photographies sont protégés par le droit d'auteur. Le partage de cette recette est à la fois encouragé et apprécié. Copier et/ou coller des recettes complètes sur les réseaux sociaux est strictement interdit. .Garnitures pour chili
Mon préféré n°1 est bien sûr pain au maïs ou tout simplement du pain grillé nature avec du beurre. À peu près n'importe quel pain pour éponger tout ce qui reste au fond de mon bol ! Petits pains de 30 minutes sont super avec le chili aussi! Si vous avez besoin d'allonger le repas, servez-le sur du riz blanc.
quelle doit être la taille d'un garçon de 16 ans
Je propose toujours une collection de garnitures… et bien que tout le monde ait une idée différente de ce qui va avec le chili, j'ai quelques agrafes :
Le chili est-il sain
Oui, c'est du bœuf maigre chargé de tomates et de haricots (et de légumes si vous le souhaitez). Des tonnes de fibres, de protéines et de saveurs dans un seul bol ! Assurez-vous d'utiliser du bœuf maigre et égouttez tout le gras (ou utilisez du poulet / dinde haché si vous préférez).
Choisissez des produits à faible teneur en sodium ou en sucre pour réduire le sel et le sucre dans cette recette.
