Le vin est souvent présenté comme ayant des propriétés bénéfiques. Cependant, il existe des effets secondaires négatifs associés à la consommation d'alcool, et tout le monde ne devrait pas s'adonner à la consommation de ces boissons. Les risques pour la santé suivants ont été associés à la consommation de boissons alcoolisées, y compris le vin, et il est important d'en être conscient afin que vous puissiez prendre une décision éclairée quant à la quantité que vous voulez boire.
Risques associés à la consommation de vin
Maladie du foie
L'un des effets à long terme les plus largement compris de la consommation excessive de boissons alcoolisées est la maladie du foie. L'une des fonctions du foie est de filtrer les impuretés du sang. Lorsque l'alcool est bu en grande quantité, cet organe doit faire des heures supplémentaires. Finalement, après des années d'abus d'alcool, le foie peut ne pas fonctionner correctement ou tout simplement cesser de fonctionner. Certaines personnes qui deviennent alcooliques peuvent souffrir de cirrhose du foie, ce qui peut entraîner la mort. Selon le Instituts nationaux de la santé , la maladie du foie était la douzième cause de décès par maladie aux États-Unis en 2007.
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Trouble du spectre de l'alcoolisation fœtale
Boire du vin ou toute forme d'alcool pendant la grossesse peut avoir des effets à long terme sur un enfant. Les enfants qui sont exposés à l'alcool pendant que leur mère est enceinte boivent en effet le même alcool que leur mère. Selon Santé , un bébé à naître peut subir les effets secondaires négatifs suivants d'être exposé à l'alcool :
- Des traits du visage étranges
- Plus petit en taille que les autres enfants de leur âge
- Problèmes d'apprentissage
- Problèmes de comportement
- Malformations congénitales
Bien qu'il y ait encore des discussions pour savoir s'il est sécuritaire de boire quelconque l'alcool pendant une grossesse, comme un verre de vin périodiquement, les médecins conseillent généralement aux femmes de s'abstenir de boire de l'alcool pendant toute la durée de leur grossesse.
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Réactions aux sulfites
Les sulfites sont présents dans de nombreux aliments, dont le vin. Ils peuvent être trouvés dans de nombreux produits laitiers, tels que le fromage et d'autres aliments comme les fruits secs, les épices, les confitures et les gelées. le teneur en sulfites dans le vin blanc est généralement plus élevée que celle trouvée dans les vins rouges. Aucun vin, même bio, ne peut être trouvé sans contenir des sulfites.
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Les personnes allergiques aux sulfites peuvent souffrir d'urticaire, de nausées et de choc anaphylactique. Les personnes concernées par cette allergie sont le plus souvent des asthmatiques.
Réactions aux médicaments sur ordonnance
Les risques pour la santé du vin peuvent être accrus lors de la consommation de la boisson tout en prenant certains médicaments sur ordonnance. Les ordonnances ont maintenant des étiquettes d'avertissement afin que les individus soient conscients des risques avant de mélanger leurs ordonnances avec du vin. Les effets indésirables varient en fonction de la prescription prise et de la quantité de vin consommée.
Migraines
Il existe des preuves que le vin, en particulier le vin rouge, peut déclencher des migraines chez certaines personnes. Les tanins et les flavonoïdes phénoliques, tous deux présents dans les peaux de raisin, peuvent en être la cause. Le professeur David Mills de l'UC Davis a annoncé dans ses recherches en 2006 que la modification du processus de fermentation peut réduire le risque de maux de tête causés par les tanins et les flavonoïdes phénoliques.
Gain de poids
Il existe un risque de prise de poids en buvant du vin ou toute autre boisson alcoolisée. L'alcool contient des calories vides et des triglycérides, qui contribuent à l'augmentation des taux de LDL ou de « mauvais cholestérol ».
Cancer du sein
Selon les études de l'Institut national du cancer , la consommation d'alcool est liée au cancer du sein œstrogène positif chez les femmes ménopausées. La consommation d'alcool augmente les niveaux d'œstrogènes et augmente le taux de progression tumorale.
Avantages du vin
Il y a des risques pour la santé et des avantages associés à la consommation d'alcool. Cependant, les médecins s'empressent de souligner que si un individu ne boit pas maintenant, il ne devrait pas commencer à boire pour profiter des bienfaits du vin pour la santé.
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Le resvératrol, qui se trouve dans le vin rouge, peut être acheté sous forme de pilule. Le resvératrol s'est avéré efficace pour détruire une enzyme qui « qui détruit les dangereux métabolites des œstrogènes », selon une étude à l'Université du Nebraska .
Buvez du vin de manière responsable pour éviter les risques pour la santé
Les recherches sur les bienfaits de la consommation de vin se poursuivront, d'autant plus qu'on lui attribue plusieurs propriétés curatives. En attendant, les gens devraient se rappeler de boire de manière responsable afin d'éviter tout effet indésirable associé à la consommation d'alcool.
